天氣炎熱多吃一些涼拌菜對身體還是有好處的， 涼拌絲瓜尖確實是很好吃的， 而且也是很多人都愛吃的一道涼拌菜， 涼拌絲瓜尖怎麼做好吃呢， 其實做法還是很簡單的， 按照具體的步驟來做的話， 肯定能夠做出好吃的菜肴來的， 在做這道菜的時候一定要注意一些問題的， 下面就簡單瞭解一下。
材料
主料：絲瓜尖兒150 克。
調料：鹽、香油、小指椒少許。
做法
1. 鍋中水燒開放鹽和幾滴油燒開， 放入洗淨的絲瓜尖稍焯， 顏色變得更加翠綠即可撈出控幹水分。
2. 視個人口味放鹽、香油、小指椒拌勻即可。
小貼士
絲瓜尖掐去老梗，
水開後加入少量油和鹽， 下絲瓜尖焯燙1～2分鐘， 撈出後過涼水。 一定別焯太久， 脆脆的莖才好吃。
根據自己口味加入適量醋、生抽和鹽。
小米椒和蒜瓣切碎， 熱鍋涼油炒出香味， 用勺子淋在扮好的絲瓜尖上。 不喜歡辣的可以不放小米椒， 油不要太多， 油溫也別太高， 激出蒜香就行了。
涼拌絲瓜尖的做法很簡單的， 比如利用上面的方法來做的話， 肯定能夠在家做出好吃的涼拌菜的， 不過在做這道菜的時候呢， 也有一些小貼士的， 上面的做法很簡單的， 只有按照具體的方法來做的話， 這道菜也是很容易做出來的， 根據每個人的口味不同做法也不同。
