蝦有很多不同的品種， 其中有一種稱之為蝦虎的， 所含的蛋白質是其他魚類和蛋類所含蛋白質的幾十倍， 這也是為什麼很多沿海地帶的朋友特別喜歡吃蝦虎的主要原因。 而且它在烹飪的時候方法也比較多， 您完全可以根據自己所喜歡的口味去進行烹飪， 這也讓蝦虎的人氣越來越高。
雖然蝦虎的蛋白質含量比較高， 但是它所含的氨基酸成分卻並不高， 不過這並不影響它整體的功效， 不過也有一些朋友對於蝦虎的營養價值不是非常的清楚， 那麼， 在本文就為您做出詳細的介紹。
蝦虎的食用效果
1.增強人體免疫力
蝦虎的營養價值極高， 能增強人體的免疫力和性功能， 補腎壯陽， 抗早衰， 可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果婦女產後乳汁少或無乳汁， 蝦虎肉500克， 研碎， 黃酒熱服， 每日3次， 連服幾日， 可起催乳作用。
3.緩解神經衰弱
蝦虎皮有鎮靜作用， 常用來治療神經衰弱， 植物神經功能紊亂諸症。 蝦虎是可以為大腦提供營養的美味食品。 蝦虎中含有三種重要的脂肪酸， 能使人長時間保持精力集中。
4.有利於病後恢復
蝦虎營養豐富， 且其肉質鬆軟， 易消化， 對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
5.預防動脈硬化
蝦虎中含有豐富的鎂， 鎂對心臟活動具有重要的調節作用， 能很好的保護心血管系統，
6.消除“時差症”
日本科學家最近發現， 蝦虎體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。
在眾多蝦虎的營養價值成分中， 它所含的蝦青素是最值得人們關注的， 要知道蝦青素可是至今發現的最具有抗氧化效果的一種成分， 而蝦虎中所含的蝦青素成分還是比較高的， 這對於想要保持肌膚靚麗的女性來說， 是最值得食用的一點。
