滋補清燉羊排(羊肉)的做法步驟
1.將買回來的羊肉剁成塊狀(買羊肉時也可讓剁好)
2.把切好的羊肉放入冷水中浸泡2-3小時， 中間隔一小時換一次水， 將羊肉中的血水浸泡乾淨。
3.砂鍋中加夠足量的清水開大火燉煮
4.羊肉一邊燉著一邊準備其他食材， 白蘿蔔把頭尾切除留著備用， 其他部分切塊。
5.姜拍碎， 蔥切段狀
6.將粉條放入冷水中浸泡
7.將花椒、八角、小茴香、山楂幹、黃芪、橘子皮、乾薑裝入調料盒備用(如果喜歡吃辣， 可以三、四個小紅幹辣椒)
8.等砂鍋裡出現血沫時將其打乾淨， 最好多打幾遍， 打不乾淨羊肉和湯會有膻味
9.待浮沫打乾淨後加入蔥、薑、調料盒、白蘿蔔的頭尾部轉小火燉煮。
10.等羊肉煮二小時後， 把白蘿蔔塊用開水汆一下
11.把泡好的粉條和蘿蔔倒入羊肉鍋裡加入適合自己口味的食鹽煮5-10分鐘就可以出鍋了。
12.吼吼， 撒上翠綠的香菜， 香香噠清燉羊排做好了， 我已經忍不住了， 開吃開吃!
