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科學的月子餐飲食是坐月子恢復元氣的關鍵方法

產後的營養需要比妊娠期還要高, 努力做到飯菜的高品質, 食物品種多樣化, 軟爛可口, 並多吃些湯菜, 做到幹稀搭配、葷素搭配。

1、供給充足的優質蛋白質:一般來說, 優質蛋白質的最主要來源是動物性食品, 如魚類、禽、肉等, 另外, 大豆類食品也可為身體提供豐富的蛋白質和鈣質。

2、多食含鈣豐富的食品:牛奶、優酪乳、奶粉或乳酪的含鈣量都是相當豐富的, 而且還非常易於人體吸收和利用。 而小魚、小蝦、蝦皮、深綠色蔬菜、豆類等也可提供一定數量的鈣質。

3、多食含鐵豐富的食品:眾所周知, 鐵是構成血紅蛋白的主要成分,

補鐵就等於是補血, 富含鐵元素的食品有:動物肝臟、肉類、魚類、油菜、菠菜、大豆及其製品等。

4、月子期間, 產婦的飲食應做到少食多餐。 由於產婦剛生完寶寶, 胃腸功能減弱, 蠕動減慢, 如果一次進食過多, 會增加胃腸負擔, 從而減弱胃腸道功能。 產婦月子裡每天餐次應在5—6次為宜。 食物方面, 也應粗細搭配著吃, 葷素搭配著吃, 但脂肪的攝入一定要偏低, 否則降低乳汁的營養, 多吃些液體食物。 而在烹調方式的選擇方面, 動物性食品應多以煮或煨為主, 烹調蔬菜時, 注意儘量減少維C等水溶性維生素的損失。

5、咸淡適宜:一般認為, 月子裡的飲食要清淡, 不放鹽或少放鹽, 此種觀點是不正確的。 從科學的角度上講, 產婦的月子餐應該咸淡適宜,

應少加一些調味品及食鹽, 這樣除了可以促進產婦的食欲, 對產婦的身體恢復也是有益的。

月子裡一般的習慣是以攝入雞、魚、蛋、肉為主, 如果葷食過量, 不利於胃腸蠕動, 會影響消化, 降低食欲。 素食裡含有大量纖維素, 能促進胃腸蠕動, 促進消化, 防止便秘。 因此葷素搭配既能保證營養的均衡攝取, 又可以預防疾病的發生。

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