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香蔥豆腐渣

“蔥末豆腐渣”好久都沒吃到的美味了。 今天做豆腐正好過濾出來一些豆腐渣, 平時都是用豆腐渣蒸饅頭或窩窩頭, 今天就用它做蔥末豆腐渣吧。

食材主料:豆腐渣300g 蔥100g 薑5g步驟1.豆腐渣一盤。 2.用紗布攥一下水分。 3.把蔥、薑洗淨。 4.蔥切末、薑切末、味精、鹽備好。 5.把豆腐渣放到熱水鍋中, 蒸10分鐘。 6.鍋裡放油, 放入蔥、薑末煸炒出香味。 7.放入豆腐渣翻炒。 8.放入鹽、味精、蔥末翻炒均勻即可。 9.盛入盤中, 即可享用。

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