夏秋交替， 正是寶寶容易感冒上火之時。 這樣的季節， 當然少不了給寶寶吃一些秋季聖品， 讓寶寶可以健康換季。 下面推薦一下夏秋換季時寶寶的營養食譜。
一、抗病前鋒：菜花
營養價值：菜花質地細嫩， 易消化吸收， 適宜于寶寶和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。 它有能力分解寶寶體內的致癌物和其他有害化合物， 以使寶寶長期處於良性迴圈狀態。 菜花的維生素C含量極高， 不但有利於寶寶的生長發育， 更重要的是能提高人體免疫功能， 增強體質， 增加抗病能力。
二、魚泥豆腐羹
做法：將魚肉洗淨加鹽、薑，
營養價值：魚肉含水分高、肌纖維短， 容易消化吸收。 魚肉和豆腐都是高蛋白食品， 有助於增強兒童的抵抗力， 促進兒童的生長發育。
三、豬血豆腐青菜湯
做法：豬備豆腐切成小塊， 青菜洗淨切碎。 水開後， 先加入少量的蝦皮、鹽， 再加入豆腐、青菜、豬血。 煮3分鐘， 加調料即可。
營養價值：豬血是補鐵的優秀食品， 它具有含鐵豐富、易吸收、價廉物美等優點。 蝦皮含有大量的鈣、磷是兒童的補鈣食品。
三、白菜肉卷
材料：白菜葉75克， 肉餡50克， 雞蛋半個， 花生油適量， 香油麵粉、精鹽、味精各適量， 蔥、薑末各少許。
做法：首先將白菜葉用沸水燙軟；其次把肉餡放入碗內， 加入精鹽、味精、蔥薑末、香油， 攪勻待用；接著將燙過的白菜葉， 切成長10釐米、寬7釐米後， 在菜板上鋪平， 抹上肉餡， 卷成直徑3釐米的卷；隨後把鍋置火上， 放入花生油燒至七八成熱， 將白菜卷依次蘸上麵粉、雞蛋， 入油煎至微金黃色撈出；最後， 原鍋內留底油少許， 投入蔥薑絲熗鍋， 烹入高湯， 放入煎好的白菜卷， 加入精鹽、味精， 待湯汁將幹時淋入香油即成。
營養價值：此菜富含胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、粗纖維、蛋白質、脂肪、糖類及鈣、磷、鐵等。 幼兒食用， 對生長發育大有裨益。
四、五彩什錦飯
材料：米2杯、水（與米同容量）2杯、雞肉80克、胡蘿蔔1/2根、煮竹筍40克、幹蘑菇2片、青豆（冷凍）10克、酒1大匙、醬油11/2大匙。
做法：先把米清洗乾淨， 再加入一定量定的水泡30分鐘。 把配料切成骨牌塊， 和調味料一起放入米中， 一起用電飯煲蒸， 然後將青豆色澤鮮地煮， 等飯蒸好後加入青豆攪拌一下， 就可以了。
