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推薦:美味又防治疾病的自製果汁

有些寶寶不喜歡吃水果, 媽媽們為了寶寶可以補充營養, 把水果榨成果汁給寶寶喝。 這是蠻不錯的方法, 不過需避免錯誤的方法。

一、寶寶喝果汁的五種錯誤方法

1、直接給寶寶喝鮮榨果汁

許多媽媽們直接榨好水果就給寶寶引用, 以為這樣味道濃郁、夠新鮮, 但是這樣卻容易引起寶寶腹瀉或者便秘。

給小寶寶喝果汁的時候, 建議果汁和水用1:2甚至是1:3的比例稀釋, 如果寶寶喝完果汁後, 大便沒有明顯的變化, 那麼可以逐漸由淡到濃, 改為1:1或者2:1。

另外, 針對不同種類的水果, 稀釋的程度也有所不同。 例如西瓜本身的水分比較充足,

稀釋比例可以降低。 而像蘋果、梨、桃子等含水比較豐富的水果, 可以按照一般比例稀釋。 對於柑橘類的水果, 由於引發過敏的幾率相對高一些, 酸度也比較高, 所以稀釋的比例也應該高一些。

2、用果汁代替水果

有些媽媽可能覺得相比固體水果, 液體的果汁更加方便, 認為鮮榨果汁就等同於水果, 而且喝果汁比吃水果更安全, 不用怕寶寶被噎到, 所以媽媽們乾脆就用果汁代替水果了。 其實, 這樣做是不正確的。

鮮榨果汁可以保存水果中的大部分水溶性維生素, 好像維生素C、B族維生素, 以及礦物質鉀和可溶性的膳食纖維, 但是大部分的膳食纖維和部分鈣、鎂等礦物質仍然保留在果渣當中, 不能被寶寶“喝”掉。

而且經常喝果汁不吃水果, 並不利於寶寶鍛煉咀嚼能力。 所以說, 哪怕是鮮榨果汁, 還是不能代替水果的。

除此以外, 媽媽們有時候還會選擇一些不當季的水果榨汁給寶寶喝。 例如到了某個季節, 正常情況下是沒有某種水果, 但是因為寶寶喜歡, 所以媽媽們就用反季節水果給寶寶榨果汁了。

父母如果DIY果汁, 不必刻意以維生素含量的高低作為選擇水果的標準, 對寶寶而言, 新鮮的時令水果才是最好的選擇。 而且小編建議, 媽媽不妨將榨汁後的固體殘渣也給寶寶吃。

3、用果汁飲料代替果汁

現在市面上會有各種“選用新鮮水果製成”的果汁飲料, 美其名曰100%純果汁。 所以, 媽咪們有時候也要偷懶, 用在市面上買的所謂“純果汁”代替鮮榨果汁給寶寶飲用。

媽媽們要知道, 一般來說, 果汁飲料的原果汁含量只有10%-20%, 其他的主要成分是水、糖、有機酸、水果香精、各種色素, 甚至會有媽咪們不知道的食品添加劑。 果汁飲料除了鮮豔的顏色和誘人的口感之外, 其營養成分遠遠比不上自家鮮榨的果汁, 還不如直接讓寶寶吃應季的新鮮水果。

另外, 果汁飲料中含有過多的糖分, 還可能引發齲齒、肥胖、營養不良或者維生素缺乏等症狀。 所以, 專家建議, 2歲以下的寶寶不要飲用任何含有人工合成添加劑的果汁飲料。

還有另外一種情況就是媽媽們有時候會用煮水果的汁水代替鮮榨果汁給寶寶飲用, 覺得寶寶喝起來不會腸胃太冷。 但是, 由於水果加熱到高溫後,

維生素C等營養素已經基本被破壞掉, 營養價值會大打折扣, 所以煮果水的營養大大低於鮮榨果汁。

4、讓果汁代替水

同是液體, 因其口感和口味, 果汁更受到寶寶的喜歡。 有些父母看到寶寶不喜歡喝白開水, 就乾脆用果汁代替白開水給寶寶飲用。 這種錯誤的替代法, 對寶寶的健康來說, 其實是非常有害的。

一杯鮮榨的果汁, 特別是混合了兩種以上的水果的果汁, 對於寶寶來說, 糖分和營養都過高了, 卡路里也稍高, 如果一整天都喝果汁, 那麼寶寶患肥胖症的幾率也會隨之升高。

就有研究指出, 一杯看似健康的果汁, 其實其熱量並不亞於一杯碳酸飲料, 所以果汁雖好, 也要適量飲用。 而白開水對於寶寶的作用之大是不言而喻的,

寶寶或許能不喝果汁, 但是絕對不能不喝水。 所以, 沒有任何飲料可以隨便替換掉白開水, 這一點媽媽們要記住了。

值得注意的是, 飲用果汁不應該影響寶寶每天進食的奶量或主食。 通常而言, 無論是自製果汁還是瓶裝果汁, 一至六歲的寶寶每日的飲用量不能超過120ml。 若因飲用過量而衍生各種長期性疾病, 便得不償失了。

5、水果不經過處理就直接榨汁

在大多數情況下, 我們都是直接用水果榨成果汁就給寶寶喝, 很少先把水果燙過水。 一來, 水果被本來就可以生吃, 二來水果經過水燙過, 許多營養成分都流失了。 其實, 媽媽們都想錯了, 經過水燙過的水果榨成汁更健康也更營養。

媽媽們把水果在沸水中略微燙一下, 把那些氧化酶“滅”掉,也讓組織略微軟一點,然後再榨汁。這樣,不僅維生素的損失變小,出汁率增加,還能讓榨汁顏色鮮豔,不容易變褐,只是要把握燙水的時間。

綜上所訴,寶寶喝果汁要真正喝出健康,不僅別犯以上五個錯,還要做到以下四點:

1、寶寶喝果汁的最佳時間是在兩餐之間,這樣才不會影響食用正餐。

2、寶寶每天喝果汁的量不宜過多,50-100毫升的量比較合適。

3、要幫助寶寶養成每天都吃水果和足量飲用白開水的好習慣,不能用果汁來完全替代它們。

4、不要給寶寶喝從冰箱裡面取出來的果汁,大多數寶寶喝常溫果汁即可,對於腸胃功能比較薄弱的寶寶來說,可以把果汁略微溫熱後飲用。

新手媽媽走出了以上五個誤區,接下來看看媽媽們分享的為寶寶製作美味果汁的方法吧。這些自製果汁不僅美味還可以防治常見小病哦。

二、寶寶果汁的製作方法

1、鮮橙汁

色澤金黃、酸甜適口的鮮橙汁是我給靜怡常備的飲料。鮮橙一年四季都買得到,做起來也很簡單,不過需要一個好用的榨汁器。

做法:將鮮柳丁洗淨,橫切成兩半,放在擠果汁器上壓出橙汁。橙汁中加入2-3倍溫開水。

餵食要領:1、可在寶寶4個月後喂鮮橙汁。第一次喂量約一茶匙,以後逐漸增多,最多每次不能超過80CC。2、必須選購新鮮柳丁,另外榨汁機要經常清洗,以保證橙汁的乾淨、衛生。

專家點評:自製橙汁完全可以作為寶寶的常備飲料。鮮橙中含豐富的維生素C、果酸、維生素B1、維生素B2、尼克酸、蛋白質、粗纖維、鐵、鈣、磷等,寶寶每日喝適量的橙汁有利於增進消化,補充母乳、牛奶中維生素的不足,增加抵抗力,促進生長發育,還可以預防壞血病。

2、果味胡蘿蔔汁

寶寶3個月的時候,我就給他做酸甜爽口的果味胡蘿蔔汁,一直喝到現在,兒子很喜歡喝。

做法:1、選胡蘿蔔1個,蘋果半個,白糖5克。

2、胡蘿蔔、蘋果削皮洗淨後切成丁,放入鍋內加適量清水煮,約20分鐘可煮爛。

3、用清潔的紗布過濾去渣,濾下的湯中加入白糖調勻即可飲用。

餵食要領:1、要選用新鮮的胡蘿蔔、蘋果作原料,製作時,要切碎、煮爛,最後濾去胡蘿蔔、蘋果渣。

2、寶寶3個月後就可少量餵食。剛開始喂時,要添點溫開水稀釋一下。

專家點評:胡蘿蔔中含豐富的β-胡蘿蔔素,可促進上皮組織生長,增強視網膜的感光力,是嬰兒必不可少的營養素。但因胡蘿蔔有一種特殊的氣味,有的寶寶不喜歡喝,和蘋果搭配制成果味胡蘿蔔汁,兼顧營養和口味,做法不錯。

3、胡蘿蔔山楂汁

寶寶6個月的時候,有一陣食欲很差,不愛吃奶,我很擔心,就去看醫生,一位有經驗的兒科醫生推薦給我這種山楂汁。

做法:1、選新鮮山楂10顆洗淨,每顆切四瓣;胡蘿蔔半個洗淨切碎,備綿砂糖10克。

2、山楂、碎胡蘿蔔放入燉鍋內,加水煮沸,再用小火煮15分鐘後用紗布過濾。

3、將濾過的胡蘿蔔山楂汁倒入杯中,加糖調勻,待溫後即可食用。

餵食要領:1、過濾程式不能少。

2、可給5個月以上的寶寶飲用,每次2-3調羹即可。

3、最好在吃奶前半個小時左右餵食。

專家點評:山楂富含有機酸、果膠質、維生素及礦物質等。其中維生素C含量比蘋果高10多倍,所含的鈣、鐵等也遠遠超過其它水果。這款由胡蘿蔔搭配的山楂汁可健胃消食生津,對增進寶寶食欲很有益。

4、菜葉汁

我的奶一直不太好,不夠孩子吃,後來乾脆斷奶改餵奶粉。剛餵奶粉時寶寶小便很黃,還便秘,婆婆就煮了色澤淡綠如玉、口感清香的菜葉汁,吉慷喝後效果很好。

做法:1、選青菜200克(菠菜、油菜、白菜均可)。

2、青菜洗淨後浸泡30分鐘,撈出後切碎待用。

3、鍋內加一小碗清水,煮沸後將碎菜放入,蓋緊鍋蓋再煮5分鐘。

4、用湯匙壓菜取汁併入菜湯,加入精鹽少許,能稍稍嘗到鹹味為度,即可食用。

餵食要領:1、製作時只取菜葉,不要帶菜梗。菜要切碎、煮爛。

2、菜汁應隨煮隨用,以免久放變質。

3、適合4個月以上的寶寶食用。

專家點評:綠葉蔬菜中含豐富的維生素和葉酸,寶寶發育必不可少。綠葉蔬菜製成菜汁,能幫助寶寶吸收豐富的鈣、鐵和維生素。

5、西瓜汁

寶寶5個多月斷奶後特別容易生病,有一次發燒將近40攝氏度,為了給他降溫,情急中想到做西瓜汁。

做法:將西瓜瓤放入碗中,用匙搗爛,再用消毒紗布過濾。

餵食要領:1、要選擇既不太生也不太熟的西瓜,推薦“小玉西瓜”。

2、5個月以上寶寶可以嘗試,但不要冰鎮,以防西瓜汁過涼傷寶寶的胃。

專家點評:西瓜汁含有豐富的維生素C、葡萄糖,維生素B1的含量也很高,並含有多種氨基酸、磷酸、磷、鐵等成分,具有清熱利尿的作用,可以適當餵食。

6、番茄果汁

寶寶長牙的時候,喜歡東咬西啃,我就拿個小番茄給她啃,沒想到她啃出個小口,就像吃奶一樣用力吸吮番茄汁,我就索性榨番茄汁給她喝了。

做法:將番茄洗淨,用開水燙後剝皮,用榨汁機或消毒紗布把汁擠出,蘋果削皮蒸熟或直接榨汁,取1-2湯匙兌入番茄汁中。

餵食要領:1、一定要挑選成熟汁多的番茄。

2、不要讓寶寶空腹食用。

專家點評:新鮮番茄汁中富含維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、維生素K、維生素P等,可補充寶寶維生素攝入不足,增加抵抗力,還含有鈣、磷、鋅、鐵、錳、銅、碘等寶寶生長不可缺少的微量元素,對寶寶的生長發育特別有益。

7、鮮檸檬汁

酸酸甜甜的檸檬汁很開胃,味道也不錯。我經常喝,順便也給帆帆多少喝一點,她很喜歡喝。

做法:1、將檸檬洗淨,在沸水中浸漬15分鐘後,切成薄片。

2、將檸檬薄片放人經煮沸消毒過的玻璃瓶內,放一層檸檬片,鋪一層白糖。

3、浸漬1周後即可用來泡開水喂給寶寶。

餵食要領:一定要選擇新鮮的檸檬作原料,容器一定要清潔。

專家點評:檸檬含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C、檸檬酸、黃酮類以及鈣、磷、鐵等對寶寶生長十分有益的營養物質,有健胃作用,經常飲用,能增加寶寶食欲,幫助消化吸收,還能促使寶寶皮膚白嫩,頭髮柔軟光澤。

8、紅棗蘋果汁

寶寶自出生就有稍微吹點風就打嗝的毛病。一位中醫說他是出生時受寒,大一點給他吃一點紅棗之類溫補的東西,慢慢就會好的。但我不想等,所以才想出紅棗果汁。

做法:1、新鮮紅棗20只,一個蘋果清洗乾淨,再用開水略燙備用。

2、紅棗倒入燉鍋加水用微火燉至爛透。

3、用小刀將蘋果切成兩半並去核,用小勺在蘋果切面上將果肉刮出泥。

4、將蘋果泥倒入鍋中略煮,過濾後給寶寶食用。

餵食要領:1。4個月以上的寶寶即可食用。

2、火大的寶寶不適合多食。

專家點評:紅棗富含多種維生素、植物蛋白、礦物質等寶寶發育所必需的營養成分,而且含有增強記憶力的核酸及鋅元素,對於寶寶智力發育有著特殊的功效。嬰兒期是大腦發育的關鍵時期,喝紅棗果汁對智力發育自然也是有利的。

9、白蘿蔔果汁

有一次寶寶受涼咳嗽,有個熱心的媽媽告訴我這個小偏方,我照著做給寶寶喝,沒想到還真管用。

做法:1、小白蘿蔔一個切成細絲,梨半個切成薄片待用。

2、將白蘿蔔倒入鍋內加清水燒開,用微火燉10分鐘後,加入梨片再煮5分鐘即可食用。

餵食要領:1、適宜於5個月以上的寶寶食用。

2、果汁隔夜不要再給寶寶餵食。

專家點評:白蘿蔔富含維生素C、蛋白質、鐵冬素等營養成分,具有止咳潤肺,幫助消化等藥療和保健作用。

把那些氧化酶“滅”掉,也讓組織略微軟一點,然後再榨汁。這樣,不僅維生素的損失變小,出汁率增加,還能讓榨汁顏色鮮豔,不容易變褐,只是要把握燙水的時間。

綜上所訴,寶寶喝果汁要真正喝出健康,不僅別犯以上五個錯,還要做到以下四點:

1、寶寶喝果汁的最佳時間是在兩餐之間,這樣才不會影響食用正餐。

2、寶寶每天喝果汁的量不宜過多,50-100毫升的量比較合適。

3、要幫助寶寶養成每天都吃水果和足量飲用白開水的好習慣,不能用果汁來完全替代它們。

4、不要給寶寶喝從冰箱裡面取出來的果汁,大多數寶寶喝常溫果汁即可,對於腸胃功能比較薄弱的寶寶來說,可以把果汁略微溫熱後飲用。

新手媽媽走出了以上五個誤區,接下來看看媽媽們分享的為寶寶製作美味果汁的方法吧。這些自製果汁不僅美味還可以防治常見小病哦。

二、寶寶果汁的製作方法

1、鮮橙汁

色澤金黃、酸甜適口的鮮橙汁是我給靜怡常備的飲料。鮮橙一年四季都買得到,做起來也很簡單,不過需要一個好用的榨汁器。

做法:將鮮柳丁洗淨,橫切成兩半,放在擠果汁器上壓出橙汁。橙汁中加入2-3倍溫開水。

餵食要領:1、可在寶寶4個月後喂鮮橙汁。第一次喂量約一茶匙,以後逐漸增多,最多每次不能超過80CC。2、必須選購新鮮柳丁,另外榨汁機要經常清洗,以保證橙汁的乾淨、衛生。

專家點評:自製橙汁完全可以作為寶寶的常備飲料。鮮橙中含豐富的維生素C、果酸、維生素B1、維生素B2、尼克酸、蛋白質、粗纖維、鐵、鈣、磷等,寶寶每日喝適量的橙汁有利於增進消化,補充母乳、牛奶中維生素的不足,增加抵抗力,促進生長發育,還可以預防壞血病。

2、果味胡蘿蔔汁

寶寶3個月的時候,我就給他做酸甜爽口的果味胡蘿蔔汁,一直喝到現在,兒子很喜歡喝。

做法:1、選胡蘿蔔1個,蘋果半個,白糖5克。

2、胡蘿蔔、蘋果削皮洗淨後切成丁,放入鍋內加適量清水煮,約20分鐘可煮爛。

3、用清潔的紗布過濾去渣,濾下的湯中加入白糖調勻即可飲用。

餵食要領:1、要選用新鮮的胡蘿蔔、蘋果作原料,製作時,要切碎、煮爛,最後濾去胡蘿蔔、蘋果渣。

2、寶寶3個月後就可少量餵食。剛開始喂時,要添點溫開水稀釋一下。

專家點評:胡蘿蔔中含豐富的β-胡蘿蔔素,可促進上皮組織生長,增強視網膜的感光力,是嬰兒必不可少的營養素。但因胡蘿蔔有一種特殊的氣味,有的寶寶不喜歡喝,和蘋果搭配制成果味胡蘿蔔汁,兼顧營養和口味,做法不錯。

3、胡蘿蔔山楂汁

寶寶6個月的時候,有一陣食欲很差,不愛吃奶,我很擔心,就去看醫生,一位有經驗的兒科醫生推薦給我這種山楂汁。

做法:1、選新鮮山楂10顆洗淨,每顆切四瓣;胡蘿蔔半個洗淨切碎,備綿砂糖10克。

2、山楂、碎胡蘿蔔放入燉鍋內,加水煮沸,再用小火煮15分鐘後用紗布過濾。

3、將濾過的胡蘿蔔山楂汁倒入杯中,加糖調勻,待溫後即可食用。

餵食要領:1、過濾程式不能少。

2、可給5個月以上的寶寶飲用,每次2-3調羹即可。

3、最好在吃奶前半個小時左右餵食。

專家點評:山楂富含有機酸、果膠質、維生素及礦物質等。其中維生素C含量比蘋果高10多倍,所含的鈣、鐵等也遠遠超過其它水果。這款由胡蘿蔔搭配的山楂汁可健胃消食生津,對增進寶寶食欲很有益。

4、菜葉汁

我的奶一直不太好,不夠孩子吃,後來乾脆斷奶改餵奶粉。剛餵奶粉時寶寶小便很黃,還便秘,婆婆就煮了色澤淡綠如玉、口感清香的菜葉汁,吉慷喝後效果很好。

做法:1、選青菜200克(菠菜、油菜、白菜均可)。

2、青菜洗淨後浸泡30分鐘,撈出後切碎待用。

3、鍋內加一小碗清水,煮沸後將碎菜放入,蓋緊鍋蓋再煮5分鐘。

4、用湯匙壓菜取汁併入菜湯,加入精鹽少許,能稍稍嘗到鹹味為度,即可食用。

餵食要領:1、製作時只取菜葉,不要帶菜梗。菜要切碎、煮爛。

2、菜汁應隨煮隨用,以免久放變質。

3、適合4個月以上的寶寶食用。

專家點評:綠葉蔬菜中含豐富的維生素和葉酸,寶寶發育必不可少。綠葉蔬菜製成菜汁,能幫助寶寶吸收豐富的鈣、鐵和維生素。

5、西瓜汁

寶寶5個多月斷奶後特別容易生病,有一次發燒將近40攝氏度,為了給他降溫,情急中想到做西瓜汁。

做法:將西瓜瓤放入碗中,用匙搗爛,再用消毒紗布過濾。

餵食要領:1、要選擇既不太生也不太熟的西瓜,推薦“小玉西瓜”。

2、5個月以上寶寶可以嘗試,但不要冰鎮,以防西瓜汁過涼傷寶寶的胃。

專家點評:西瓜汁含有豐富的維生素C、葡萄糖,維生素B1的含量也很高,並含有多種氨基酸、磷酸、磷、鐵等成分,具有清熱利尿的作用,可以適當餵食。

6、番茄果汁

寶寶長牙的時候,喜歡東咬西啃,我就拿個小番茄給她啃,沒想到她啃出個小口,就像吃奶一樣用力吸吮番茄汁,我就索性榨番茄汁給她喝了。

做法:將番茄洗淨,用開水燙後剝皮,用榨汁機或消毒紗布把汁擠出,蘋果削皮蒸熟或直接榨汁,取1-2湯匙兌入番茄汁中。

餵食要領:1、一定要挑選成熟汁多的番茄。

2、不要讓寶寶空腹食用。

專家點評:新鮮番茄汁中富含維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、維生素K、維生素P等,可補充寶寶維生素攝入不足,增加抵抗力,還含有鈣、磷、鋅、鐵、錳、銅、碘等寶寶生長不可缺少的微量元素,對寶寶的生長發育特別有益。

7、鮮檸檬汁

酸酸甜甜的檸檬汁很開胃,味道也不錯。我經常喝,順便也給帆帆多少喝一點,她很喜歡喝。

做法:1、將檸檬洗淨,在沸水中浸漬15分鐘後,切成薄片。

2、將檸檬薄片放人經煮沸消毒過的玻璃瓶內,放一層檸檬片,鋪一層白糖。

3、浸漬1周後即可用來泡開水喂給寶寶。

餵食要領:一定要選擇新鮮的檸檬作原料,容器一定要清潔。

專家點評:檸檬含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C、檸檬酸、黃酮類以及鈣、磷、鐵等對寶寶生長十分有益的營養物質,有健胃作用,經常飲用,能增加寶寶食欲,幫助消化吸收,還能促使寶寶皮膚白嫩,頭髮柔軟光澤。

8、紅棗蘋果汁

寶寶自出生就有稍微吹點風就打嗝的毛病。一位中醫說他是出生時受寒,大一點給他吃一點紅棗之類溫補的東西,慢慢就會好的。但我不想等,所以才想出紅棗果汁。

做法:1、新鮮紅棗20只,一個蘋果清洗乾淨,再用開水略燙備用。

2、紅棗倒入燉鍋加水用微火燉至爛透。

3、用小刀將蘋果切成兩半並去核,用小勺在蘋果切面上將果肉刮出泥。

4、將蘋果泥倒入鍋中略煮,過濾後給寶寶食用。

餵食要領:1。4個月以上的寶寶即可食用。

2、火大的寶寶不適合多食。

專家點評:紅棗富含多種維生素、植物蛋白、礦物質等寶寶發育所必需的營養成分,而且含有增強記憶力的核酸及鋅元素,對於寶寶智力發育有著特殊的功效。嬰兒期是大腦發育的關鍵時期,喝紅棗果汁對智力發育自然也是有利的。

9、白蘿蔔果汁

有一次寶寶受涼咳嗽,有個熱心的媽媽告訴我這個小偏方,我照著做給寶寶喝,沒想到還真管用。

做法:1、小白蘿蔔一個切成細絲,梨半個切成薄片待用。

2、將白蘿蔔倒入鍋內加清水燒開,用微火燉10分鐘後,加入梨片再煮5分鐘即可食用。

餵食要領:1、適宜於5個月以上的寶寶食用。

2、果汁隔夜不要再給寶寶餵食。

專家點評:白蘿蔔富含維生素C、蛋白質、鐵冬素等營養成分,具有止咳潤肺,幫助消化等藥療和保健作用。

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