對於上班族來說, 上了一天的班, 回到家都想好好放鬆一下, 懶得去做一些複雜的菜肴。 叫外賣遠沒有自己在家做的飯菜合胃口, 如何用最簡單的方法, 做出最可口的菜肴, 才是忙碌一天的上班族們最想學到的。 今天教大家懶人版飄香雞翅的做法, 親手操作的時間5分鐘也用不了, 剩下的時間就盡情的燉吧, 鍋裡悶上米飯, 自由消遣去吧, 20分鐘過去, 清香的米飯和誘人的雞翅都可以出鍋啦~下面介紹下做法咯。
【秘制飄香雞翅】做法:
主料:雞翅6個
調料:沙拉油適量 食鹽5克 蔥6段 薑3片 蒜6瓣 八角1個 花椒適量 桂皮1塊 幹辣椒2個 料酒2勺 生抽2勺 老抽2勺 白糖5克
做法:
1.雞翅洗淨瀝幹水分, 正反面各切兩刀, 使雞翅在煮的時候更容易入味
2.鍋燒幹, 雞翅放入鍋中, 小火慢慢煎
3.煎至兩面金黃就可以出鍋了, 雞翅煎一下, 可以煎出裡面的油脂, 吃起來勁道不油膩
4.蔥段平鋪鍋底, 上面再放雞翅, 可以起到增香的作用
5.雞翅放到蔥段上面, 如果雞翅多的話, 可以在蔥段的周圍再放一些
6.把輔料全部放進去
7.調料全部倒進去
8.鍋中加入水, 沒過雞翅就可以
9.大火開鍋後, 轉小火燜制20分鐘雞翅就熟了, 喜歡用湯汁拌飯的做到這裡就可以了, 不喜歡有湯汁的, 可以開大火收汁。
【營養功效】
1、雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效, 雞中翅相對翅尖和翅根來說,
2、雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等, 對於血管、皮膚及內臟頗具效果。