雞蛋和紅薯是我和收貨如最常吃的兩種食物, 它們的營養價值極其的豐富, 對我們的身體進行很好的調理, 雞蛋營養價值非常的豐富還有很好的補鈣作用, 紅薯也具有非常豐富的營養價值, 含有大量的膳食纖維能很好緩解便秘, 很多人喜歡飲食中將多種食物搭配著食用, 這樣來讓身體獲取更多的營養價值, 下面一起瞭解一下雞蛋和紅薯真的能一起吃嗎
雞蛋和紅薯真的能一起吃嗎
雞蛋和紅薯的營養價值是互補的, 早上一份紅薯粥加上一個雞蛋, 不但營養豐富, 幹濕搭配, 而且美味可口。
紅薯的保健作用:
1、紅薯有抗癌作用
飲食中最具有抗癌作用的營養物質是β-胡蘿蔔素(維生素A前體)、維生素C和葉酸, 而在紅薯中三者含量都比較豐富。 一個小紅薯(約2兩重)可提供2倍量的人體每天所需維生素A、三分之一量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸;其中膳食纖維的含量高於一碗燕麥粥。
β-胡蘿蔔素和維生素C的抗氧化作用有助於抵抗氧化應激對遺傳物質去氧核糖核酸(DNA)的損傷,
常吃紅薯有助於維持人體的正常葉酸水準, 體內葉酸含量過低會增加得癌症的風險。 紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便秘和結腸直腸癌的作用。
2、紅薯有益於心臟
紅薯富含鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6, 這5種成分均有助於預防心血管疾病。 鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡, 維持正常血壓和心臟功能。 β-胡蘿蔔素和維生素C有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用。 補充葉酸和維生素B6有助於降低血液中高半胱氨酸水準, 後者可損傷動脈血管, 是心血管疾病的獨立危險因素。
上面就是對雞蛋和紅薯真的能一起吃嗎的介紹,