材料:白蘿蔔300g、竹蓀5g、小排骨300g
調味料:鹽2茶匙、薑3片、酒少許
做法:
1.竹蓀泡水後擠幹水分, 切塊備用;
2.小排骨以熱水汆燙, 加薑片並放入開水熬煮成高唐後, 除去湯麵上層油脂;
3.放入白蘿蔔及竹蓀熬煮, 起鍋前以鹽調味, 並加入少許酒即可。
功效:溫潤五臟、抵禦風寒。
白蘿蔔能防癌抗癌:
白蘿蔔中的維生素B6能協助腦部功能的發揮, 促進新城代謝, 並可抑制色氨酸的代謝物, 預防膀胱癌;葉酸能幫助紅細胞生成與DNA合成, 預防心臟病, 修復癌症抑制因數;木質素能提高巨噬細胞的活力,