司康餅的做法

隨著競爭的日益激烈， 越來越多人開始加班加點， 飲食也是隨便吃一些東西就算是一頓了， 長期如此， 身體健康就很可能會有問題， 其實， 司康餅的做法簡單， 即使時間少， 大家也不妨自己在家做來吃。

1、準備好所需食材， 把所有食材稱重， 黃油要提前軟化。

2、這是用到的量勺工具。

3、在葡萄乾裡倒入朗姆酒， 浸泡半個小時。

4、把低筋麵粉、黑麥粉、泡打粉和鹽倒在一起。

5、混合過篩。

6、把糖粉加入到黃油中。

7、再把過篩的麵粉倒入黃油中。

8、用手搓至黃油與麵粉完全混合均勻， 呈粗玉米粉的狀態。

9、加入打散的雞蛋液和牛奶。

10、揉成麵團。

11、倒入浸泡好並瀝幹水分的葡萄乾。

12、輕輕揉勻， 使葡萄乾均勻分佈在麵團裡。

13、用擀麵杖把麵團擀成1.5釐米厚的長方形面片。

14、將擀好的面片切成三角形。

15、排放在烤盤上。

16、表面刷一層全蛋液。

17、烤箱200度預熱， 放入中層上下火烤15分鐘左右。

18、烤至表面金黃色即可出爐。

19、成品圖。

生活本來就包括做飯這樣的瑣事， 我們不應偷懶， 司康餅的做法其實很簡單， 即使是“懶人”也不會有負擔。