蘑菇養生 不同蘑菇營養價值

平菇抗癌

得益于平菇所含的抗腫瘤細胞的多糖體， 能提高機體的免疫力。 對植物神經紊亂， 尤其是婦女更年期綜合征有一定輔助治療作用。

香菇美容解酒

香菇含有豐富的鉀、鈣等礦物質以及核糖類成分， 可抑制肝內膽固醇增加， 促進血液迴圈， 發揮降低血壓、滋養皮膚等作用。 蘑菇還是極強的解毒劑， 據報導， 經常飲酒又不勝酒力的男人， 多吃香菇對肝臟具有較好的保護作用。

金針菇益智

因其賴氨酸的含量特高， 促進兒童智力發育和健腦作用顯著， 在日本被譽為“益智菇”。

草菇解毒

草菇的維生素C含量高居菇類第一，

口蘑助發育

富含鋅元素為其特色， 而鋅元素與孩子的生長發育， 包括智力發育密切相關， 故口蘑是非常好的補鋅來源之一。

靈芝菇防癌

研究提示靈芝菇可以將致癌自由基減少50%。