苦瓜牛肉的做法

現在上班族， 很多人中午都是自己帶飯。 雖然說不太好吧， 但是也足以豔羨辦公室的人了。 下面我們就給大家介紹苦瓜牛肉， 自己認真學習， 以後不用羨煞旁人。

1.牛肉清洗乾淨後， 切成肉片（橫切牛羊豎切雞， 要把牛肉的纖維切斷）

2.切好的牛肉放入清水中浸泡15分鐘， 水中加入一勺白酒

3.泡好的牛肉撈出瀝幹， 加入適量鹽和半勺油

4.抓拌均勻

5.醃制10分鐘

6.然後加入水澱粉， 給牛肉上漿

7.最後加入半個蛋清

8.抓拌均勻即可

9.苦瓜清洗乾淨後切片

10.鍋裡放水， 水中加少許鹽， 水燒開

11.將苦瓜下入焯一分鐘

12.然後迅速放入涼水中浸泡，

13.炒鍋裡放兩勺油， 油熱後， 將牛肉下鍋快速滑炒

14.牛肉一變色就加入切好的蔥薑末

15.加入少許黃豆醬， 翻炒均勻

16.然後將處理好的苦瓜放入一起翻炒

17.然後關火裝盤即可

長這麼大你是否吃的都是媽媽做的菜？你是否感覺自己沒有盡到孝道？沒關係， 看完苦瓜牛肉做法的你， 現在就可以去廚房， 研究一下， 然後做出最好的菜來孝敬他們。