麥片
如今人們的膳食中“三高現象”不少， 這很不利於降低血脂、保護心血管。 營養專家認為人們應該經常吃些素食刮刮油。 以下8種食物有降脂清腸功效， 保住你的健康。
燕麥
具有降膽固醇和降血脂作用。 由於燕麥中含有其他穀物所沒有的豐富的可溶性食物纖維， 這種纖維容易被人體吸收， 且熱量低， 既有利於減肥， 又適合心臟病、高血壓和糖尿病人對食療的需要。
含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿蔔素等， 還富含纖維質。 常食玉米可降低膽固醇並軟化血管， 對膽囊炎、膽結石和糖尿病等有輔助治療作用。
蔥蒜
洋蔥含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物， 有助於血栓的溶解。 洋蔥幾乎不含脂肪， 故能抑制高脂肪飲食引起的膽固醇升高， 有助於改善動脈粥樣硬化。 大蒜能降低血清總膽固醇， 大蒜素的二次代謝產物甲基丙烯三硫能預防血栓。
山藥
其黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積， 保持血管彈性， 防止動脈硬化， 減少皮下脂肪沉積， 避免肥胖。 山藥中的多巴胺有擴張血管、改善血液迴圈的功能。 山藥還能改善人體消化功能， 若有消化不良， 可用山藥、蓮子、芡實加少許糖共煮食用。
有較強的降低血中膽固醇、維持血液酸堿平衡、延緩衰老及防癌、抗癌作用。 地瓜含有豐富的膳食纖維和膠質類等排便物質， 可謂“腸道清道夫”。
紅棗
多食能提高機體抗氧化和免疫能力， 對降低血中膽固醇、三酸甘油酯也很有效。 所以嗎， 以後你吃紅棗的時候千萬不要再是只把它當作補血佳品了， 它還可以降血脂呢。
可加強和調節心肌， 增大心室、心房運動振幅及冠狀動脈血流量， 還能降低血膽固醇， 促進脂肪代謝。
其果膠具有降低血中膽固醇作用。 蘋果含豐富的鉀， 可排除體內多餘的鈉鹽， 如每天吃蘋果， 對維持血壓、血脂均有好處。
