不良飲水習慣容易誘發癌症

人的日常生活絕對離不開水， 但受污染和未煮沸的自來水， 如果長期飲用的話， 存在著致癌的危險。 專家指出， 生活中有幾種不良飲水習慣， 也是很容易引發疾病的。

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自來水中潛伏著致癌物質“三鹵甲烷”

潛伏在自來水中的罪魁禍首是三鹵甲烷， 包括三氯甲烷、二氯溴甲烷、三氯溴甲烷和三溴甲烷4種氯化物。 在用三氯甲烷對白鼠和狗進行的9項實驗中， 有5項證實能引發肝癌或腎癌， 其他3種氯化物也有一定的致癌性。

三鹵甲烷是淨水場中用於消毒滅菌的氯， 與食物的渣滓和浮游生物等有機物相互反應的產物。

隨著水質的惡化， 自來水中氯的投放量也與日俱增， 是它扮演了製造致癌物的主要角色。 此外， 撒在田裡的大量農藥或除草劑， 某些合成洗滌劑和工廠排出的有機溶劑等， 也可能污染飲用水源， 使致癌物進入自來水。

喝哪些水易致癌？

人們飲用的自來水， 一般都是經過氯化消毒滅菌處理過的。 專家指出， 飲用未煮沸的水， 患癌症的幾率是相當大的， 以下五種水在某種程度下會形成有毒有害物質， 會對人體有很大的危害。 那麼飲水與癌症有什麼關係？今天專家詳細介紹下：

一、老化水：俗稱“死水”， 也就是長時間貯存不動的水。 常飲用這種水， 對未成年人會使細胞新陳代謝明顯減慢， 影響身體發育；中老年人則會加速衰老；許多地方食道癌、胃癌發病率日益增高，

可能與長期飲用老化水有關。 老化水中的有毒物質也隨著水貯存時間增加而增加。

二、千滾水：千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水， 還有電熱水器中反復煮沸的水。 這種水因煮過久， 水中不揮發性物質， 如鈣、鎂等重金屬成分和亞硝酸鹽含量很高。 久飲這種水， 會干擾人的胃腸功能， 出現暫時腹瀉、腹脹；有毒的亞硝酸鹽還會造成機體缺氧， 嚴重者會昏迷驚厥， 甚至死亡。

三、蒸鍋水：蒸鍋水是專家談飲水與癌症有什麼關係中很重要的一點。 就是蒸饅頭等剩鍋水， 多次反復使用的蒸鍋水亞硝酸鹽濃度很高。 常飲這種水， 或用這種水熬稀飯， 會引起亞硝酸鹽中毒；水垢經常隨水進入人體，

還會引起消化、神經、泌尿和造血系統病變， 甚至引起早衰、癌症。

四、不開的水：人們飲用的自來水， 都是經氯化消毒滅菌處理過的。 氯處理過的水中可分離出13種有害物質， 其中鹵化烴、氯仿還具有致癌、致畸作用。 當水溫達到90℃時， 鹵代烴含量由原來的每公斤53微克上升到177微克， 超過國家飲用水衛生標準的2倍。 專家指出， 飲用未煮沸的水， 患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21％－38％。 當水溫達到100℃， 這兩種有害物質會隨蒸氣蒸發而大大減少， 如繼續沸騰3分鐘， 則飲用安全。

如何減少自來水中的致癌物？

為了減少自來水中致癌物對人體的危害， 應當採取積極的預防辦法：個人和家庭不要飲用生自來水；提前將水裝入容器放置，

等三鹵甲烷揮發一段時間後再用；儘量不使用合成洗滌劑。 淨水場改用臭氧和活性炭作為自來水的淨化劑， 可使三鹵甲烷減少一半， 讓自來水中的有機物沉澱、減少後再投放氯， 可使三鹵甲烷減少45％。