一、小豆涼糕
材料：紅小豆250克、瓊脂10克、白糖適量
做法：
1、把紅小豆用水沖洗乾淨， 放入高壓鍋內， 加入足量水， 紅小豆與水的比例大約是1：5；
2、煮15分鐘， 再燜十幾分鐘；
3、瓊脂用水泡成發白的狀態， 加水沒過瓊脂， 放鍋上蒸；
4、把紅豆粥盛到濾網上， 用勺子按壓， 濾下去的就是紅豆沙；
5、涼鍋放入紅豆沙， 開中小火慢慢加熱；
6、放入白糖進行調味；
7、用勺子不停的攪拌， 攪拌至滿意的程度就可以添加瓊脂了；
8、煮好的紅豆沙倒入耐熱容器內， 或者倒入自己喜歡模具內， 可做出各種可愛的造型；
9、紅豆沙涼晾就可以脫模取出食用， 容器內的可切塊食用。 在冰箱冰一下， 吃著更爽口。
二、粉蒸排骨
材料：排骨、紅薯、蔥、醬料包
做法：
1、將排骨剁成3釐米長的段；紅薯削皮切成小塊；蒜蔥切末；
2、將粉蒸肉醬料包中的紅腐乳醬汁加入到排骨中， 拌勻， 醃20分鐘；
3、將蒸肉米粉倒入小碗中， 把醃入味的排骨逐一蘸上蒸肉米粉， 使每根排骨都均勻裹上一層米粉；
4、取蒸盤， 盤子下面墊上一層切好的紅薯塊， 然後再將排骨鋪上去；
5、燒熱鍋裡的水， 將紅薯排骨架上蒸鍋上， 大火蒸45~60分鐘， 最後撒上蔥花即可。
三、鮮橙蛋羹
材料：清水、白砂糖、雞蛋、橙汁
1、小鍋中加入75ml水和100g白砂糖， 不停攪拌並慢火煮至糖漿發黃黏稠時將鍋離火， 把糖漿平均分別倒入4個模杯中待冷；
2、用打蛋器將雞蛋和剩餘的白砂糖攪拌均勻， 再倒入適量鮮橙汁攪拌。 然後將混合物倒入已裝有糖漿的4個模杯中；
3、將熱水倒入烤盤中， 水的高度應達到模杯高度的1/2， 在爐子上將水加熱到煮沸；
4、烤箱預熱至180攝氏度， 再將烤盤移入預熱的烤箱中烤20~25分鐘， 至蛋羹凝結， 取出待冷， 冷藏兩小時後即可食用。
