這是一道能夠宴客的佳餚， 捲心菜雞蛋煎餅非常有營養， 而且具有健脾胃、清熱解毒的功效， 能夠幫助人體排除毒素， 在做捲心菜雞蛋煎餅的時候沒有太大限定， 如果能夠放入冰箱幾個小時， 再取出來味道會更好， 提議大家在夏季做這道菜， 可以幫助降暑消熱。
1、捲心菜切成絲， 用少許鹽捏一下使菜絲變軟一些。
2、取一個碗加入麵粉。
3、磕入兩個雞蛋。
4、加少許鹽和黑胡椒粉。
5、加入捲心菜絲合適量清水調成麵糊。
6、取平底鍋加少許底油倒入麵糊， 慢慢晃動鍋體使其成一個圓餅狀。
7、一面煎好煎另一面兩面都煎至黃亮即可。
8、出鍋改刀裝盤， 用番茄皮做一下裝飾。
在水未開之前切入一個番茄，水開後放入紫菜，打入蛋花，出鍋之前撒入香菜、蔥花、鹽巴、雞精即可。番茄屬於抗氧化蔬菜，延緩衰老的功效，紫菜能補充體內所需的碘。番茄蛋花湯即營養又能美容，做法也簡單，一舉兩得... [詳細答案]
香炸南瓜餅 【原料】：南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙餡50g。 【製作】： ①將南瓜去皮洗淨切片,上籠蒸酥,乘熱加糯米粉、奶粉、白砂糖、豬油,拌勻,揉和成南瓜餅皮坯。... [詳細答案]
1、培根、洋蔥切大片。雞蛋裡放進黃酒、雞精、微微1小撮鹽(不超 過1克)，打散。 2、鍋內入少量油，把培根放進去煽炒至出油，撈出待用。 3、在原鍋原油裡倒入蛋液翻炒至成型，再倒進洋蔥、培根繼續炒兩... [詳細答案]
紅薯餅做法： 1，把紅薯蒸熟或者煮熟，去皮，搗爛(我用的擀麵杖)。 2，蔥切碎，加入少量鹽，加入等量或少一些的麵粉，用溫水和麵，加入葡萄乾(這個加進去很好吃的，是我改良的)。 3，面活好以後，揉成... [詳細答案]
做法： 1.新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。 2.現在加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，一沖進去就成蛋花了。 3.水的量很重要，太少會... [詳細答案]
