果凍是孩子們喜歡的零食， 可是有的人聽說果凍是有一定的營養價值的， 那麼果凍的營養價值有哪些呢?如果真的具有一定的營養價值， 還是可以放心的食用的， 可是真的會有不同的方法來說明果凍的營養價值。 那麼我們可以研究一下， 如果真的可以那麼就可以放心食用。 因為果凍是大家喜愛的零食之一。
果凍是以卡拉膠、魔芋粉、白砂糖、水等為主要原料， 經溶膠、調配、灌裝、殺菌、冷卻等工序加工而成的凝膠食品。
果凍富含高膳食纖維， 有豐富的水溶性半纖維， 具有國內外公認的保健功能，
中醫保健：果凍在製造過程中需要添加鈣、鉀、鈉等礦物質， 這些礦物質也是人體所需元素。 如人體的骨骼需要大量的鈣質， 細胞液、組織液中含有—定比例的鈉、鉀離子， 這些離子對維持細胞的滲透壓、機體酸堿平衡、神經資訊的傳導起重要作用。
果凍在人體內產生熱量所占比例極低， 按白糖添加量15%計算， 每100g在人體內產生的熱能為290千卡， NRV值為3%。
通過研究， 果肉型產品能夠提供人體生命活動營養素：碳水化合物(糖分、膳食纖維)、水、維生素(A、C )、礦物質(鈣、鈉)， 營養素含量如上表。
經過以上內容說明果凍的營養價值有哪些， 實際上果凍當中含有一些含有維生素豐富的食物， 那麼不要多吃， 因為食用過量就會嚴重影響身體健康， 所以我們要注意不要給孩子吃太多的果凍， 但是適當的還是可以的。 所以要保證身體健康。
