食物當中會有不同的營養， 所有的主食中， 麵條也是其中一種， 那麼有的人喜歡吃麵條， 掛麵就是麵條的一種， 那麼掛麵的營養價值有那些呢?這個問題， 大家也有想瞭解的。 因為生活中經常會有想吃掛麵的時候， 所以掛麵六七大家特別關注的食物， 那麼我們還是來具體瞭解一些關於掛麵的營養價值吧!
麵條含熱量低， 麵條在煮的過程中會吸收大量的水， 100克麵條煮熟後變成400克。 麵條有抑制食欲的特點， 因為麵條在胃中的消化比較慢， 使人長時間有飽脹感， 不易饑餓。 麵條能夠分解脂肪， 因為麵條不含脂肪，
麵條含有一定量的蛋白質， 但它不是優質蛋白質， 因為這種蛋白質中缺乏一種十分重要的氨基酸。 因此， 只靠麵條不能保證身體對蛋白質的需要， 必須通過乳酪和肉等其他食品來補充所缺乏的蛋白質。
麵條是維生素和礦物質的重要來源， 含有維持神經平衡所必需的維生素B1、B2、B3、B6和B9。 同時， 還含有鈣、鐵、磷、鎂、鉀和銅。 麵條還含有一定的纖維素， 因為麵條是用硬小麥和全麥麵粉製作的， 與用去麩小麥製作的白麵包不同， 用精白麵粉製作的麵包缺乏很多營養素。 這就是說， 麵條的營養價值比麵包的營養價值高。
麵條不含膽固醇， 煮之前只含很少的脂肪。
以上內容說明掛麵的營養價值有那些， 原來掛麵當中不含有一些複雜的物質， 這樣就是沒有太大的影響尤其是對身體健康來說。 那麼一般都是含有很少的脂肪， 所以減肥的朋友們可以放心食物。 而且麵條的營養價值要比麵包的營養價值高出很多。
