鳳梨的營養價值有很多也許你並不知道哦。 鳳梨是很常見的熱帶水果， 酸酸甜甜的味道也深受人們的喜愛。 那麼， 鳳梨究竟有哪些作用呢？在這裡， 小編就來為大家盤點一下， 快來一起看看吧。
鳳梨的營養價值
維生素和礦物質：鳳梨含豐富維生素A、維生素C、纖維、鉀、磷和鈣。
抗氧化劑：抗氧化劑非常重要， 能對抗傷害身體細胞的自由基， 有助預防很多疾病， 如動脈粥樣化、心臟疾病、關節炎和各種癌症等。
防寒：鳳梨含豐富的維生素C和鳳梨酵素， 能對抗病毒和感染。 傷風、咳嗽時， 服藥並進食鳳梨有助加速痊癒。
增強骨骼：礦物質、錳有助強化骨骼和結締組織。 一杯鳳梨汁能提供每天所需的73%錳。
促進牙齦健康：鳳梨有助鞏固牙齒， 並進一步加強牙齦。
黃斑變性：黃斑變性是一種疾病， 可導致成年人失去視力， 令他們無法閱讀和正確識別對象， 原因是視網膜受到破壞。 鳳梨的β-胡蘿蔔素有助視力， 應經常食用。
抗炎：鳳梨含抗炎功能， 能預防關節炎， 並增強骨骼。 鼻竇炎、咽喉痛、痛風、腫脹鳳梨的鳳梨酵素有助預防鼻竇炎、咽喉痛、痛風和腫脹。
癌症：鳳梨蘊含豐富的抗氧化劑， 能對抗損害細胞的自由基， 從而預防多種可能傷害人體的不同類型癌症。
動脈粥樣硬化：鳳梨含豐富抗氧化劑， 可預防因自由基導致的動脈粥樣硬化。
心臟疾病：豐富的抗氧化劑能擊退自由基，
免疫力：鳳梨含大量維生素C， 是增強免疫系統的主抗氧化劑。
消化：眾所周知， 鳳梨汁有助消化。 主要的酵素、鳳梨酵素可以幫助消化；維生素C和纖維是附加因素。
支氣管炎：鳳梨有抗發炎特性， 有助減少在支氣管產生的炎症。
粘膜炎：經常進食鳳梨， 有助減輕因粘膜分泌物導致的問題。
血壓：常吃鳳梨有助控制血壓。
腸蟲：鳳梨有助對抗小兒常見的腸蟲問題。
噁心：鳳梨有助緩解噁心、孕吐等問題。
那麼， 要怎樣挑選鳳梨最好呢？
鳳梨的選購竅門
用手按壓鳳梨， 堅硬而無彈性的是生鳳梨；挺實而微軟的是成熟度好的；過陷甚至凹陷者為成熟過度的鳳梨；如果有汁液溢出則說明果實已經變質，
鳳梨切開後， 香氣馥鬱， 果目淺而小， 內部呈淡黃色， 果肉厚而果芯細小的鳳梨為優質品；劣質鳳梨果目深而多， 內部組織空隙較大， 果肉薄而果芯粗大；未成熟鳳梨的果肉脆硬且呈白色。
雖然鳳梨有很多營養價值， 但是也不宜一次多吃哦。
