茶不僅僅是傳統的飲食文化， 還因為喝茶有多種的養生功效而被我們喜愛。 喝茶有什麼好處， 又如何才能不是牛飲， 而是喝對茶呢？來跟著我們一起看看吧。
喝茶的好處
1、有助於抗氧化
茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性， 是人體自由基的清除劑。
有實驗研究顯示， 1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當於9微克超氧化物歧化酶（SOD）， 大大高於其他同類物質。 另有實驗結果表明， 茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。
2、有助於預防和治療輻射傷害
茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質的能力。
3、有助於提神醒腦
茶葉中的咖啡鹼能促使人體中樞神經興奮， 增強大腦皮質的興奮過程， 使人精神振奮， 增強思維和記憶能力。
4、有助於利尿解乏
茶葉中的咖啡鹼可刺激腎臟， 促使尿液迅速排出體外， 提高腎臟的濾出率， 減少有害物質在腎臟中滯留的時間。 咖啡鹼還可排除尿液中的過量乳酸， 有助於使人體儘快消除疲勞。
5、有助於降脂助消化
茶葉中的咖啡鹼、維生素B1、維生素C都能提高胃液的分泌量，
茶中含有的芳香族化合物也可以溶解脂肪， 防止脂肪在體內積滯。
如何才能喝對茶
1、喝茶不貪新
從營養學角度來講， 新鮮茶葉的營養成分並不是最好的。
新茶是指採摘下來不足一個月的茶葉， 這些茶葉因為沒有經過一段時間的放置， 有些對身體有不良影響的物質， 如多酚類物質、醇類物質、醛類物質， 還沒有被完全氧化， 人們飲用後可能會出現腹瀉、腹脹等不舒服的反應。
新茶還會刺激到人的胃黏膜， 容易誘發胃病。 所以要少喝新茶， 存放不足一個月的新茶更要忌喝。 >>>關於飲茶的6誤區
2、喝茶不貪濃
濃茶會使人體的興奮性增高， 對心血管系統、神經系統等造成不利影響。
3、不喝頭遍茶
茶葉在栽培和加工過程中會受到農藥等有害物質的污染， 茶葉的表面總會有一定程度的農藥殘留。 所以， 頭遍茶是用來洗滌茶葉的， 應棄掉不喝。
4、不喝隔夜茶
隔夜茶會有較大量的茶鹼， 可能產生“脫鈣”的壞作用。
5、進餐前後不大量飲茶
餐前或進餐中若大量飲茶或飲用過濃的茶， 會影響鈣、鐵、鋅等營養元素的吸收。
在喝牛奶或其他奶類製品時也不要同時飲茶。 茶葉中的茶鹼和丹寧酸會與奶類製品中的鈣元素結合成不溶解于水的鈣鹽， 並排出體外， 大大降低奶類製品的營養價值。
6、酒後不飲茶
飲酒後， 酒中乙醇會通過胃腸道進入血液，
若在酒後飲茶， 茶中的茶鹼可以迅速對腎起到利尿作用， 從而促進尚未分解的乙醛過早地進入腎臟， 乙醛對腎會產生一定的刺激。
八種人不適宜喝茶
1、便秘的人
茶葉裡的茶多酚類物質對腸胃黏膜具有一定的收斂作用， 會影響腸胃對食物的正常消化和吸收， 導致大便幹結， 引起便秘。
2、神經衰弱、失眠的人
茶葉中的咖啡鹼對人體的中樞神經系統有著明顯的興奮作用， 尤其是濃茶， 飲後會使人腦處於一種過度興奮狀態， 而得不到充分的休息。
3、貧血者
茶葉中的鞣酸會使食物中的鐵形成不被人體吸收的沉澱物。
4、缺鈣或骨折的人
茶葉中的生物鹼類物質會抑制十二指腸對鈣質的吸收， 同時還能促進尿中鈣的排出， 導致缺鈣和骨質疏鬆， 使骨折難以康復。
5、患有胃潰瘍的人
胃裡有一種能抑制胃壁細胞分泌胃酸的磷酸二酯酶， 而茶葉中的茶鹼會降低磷酸二酯酶的活性， 使胃壁細胞分泌大量胃酸。
6、痛風患者
茶水中的鞣酸會加重患者的病情， 因而痛風患者不宜飲茶， 更不宜飲泡得過久的茶。
7、高血壓和心臟病患者
茶葉中含有咖啡鹼， 它對人體有興奮作用， 而這種興奮過程會影響到機體的生理活動， 提高某些基礎代謝。
8、發燒病人
人在發燒時， 心跳和血壓都比平時高， 如果飲茶， 由於茶鹼的作用， 會使體溫上升。 另外， 鞣酸也會直接影響汗液的排出， 妨礙正常的排熱功能。
瞭解了喝茶的相關事項，給自己泡一杯好茶，好好享用吧。
妨礙正常的排熱功能。瞭解了喝茶的相關事項，給自己泡一杯好茶，好好享用吧。
