蘆薈也可以吃？4款讓你吃的健康美麗的蘆薈食譜

對女性來說， 美容美顏是很多人每天少不了的功課， 很多女性都備有美容護膚的化妝品， 一定知道蘆薈的滋潤美容功效， 但是你知道嗎， 蘆薈其實是可以食用的， 不僅美容養顏， 還能減肥排毒， 下面讓小編為你講述蘆薈的食用功效， 以及推薦幾款健康營養的蘆薈食譜。

常見的可食用蘆薈

1、庫拉索蘆薈

又稱翠葉蘆薈或巴貝多蘆薈。 平均每株有12—15片葉子， 呈螺旋狀排列， 葉片寬厚汁多， 呈粉綠色並有白色斑點， 隨葉片的生長斑點逐漸消失， 葉子四周長菜刺狀小齒。

特性：可用于醫學、美容和食用。 其原汁、濃縮汁及結晶粉，

可作為各種保健食品的原料。 因其含豐富的膠質， 對皮膚的保健和美容具有十分顯著的效果， 所以也常作為美容化妝品的原料。 庫拉索蘆薈凝膠作為新資源食品及原料可以添加到任何食品中， 也可以作為食品直接食用， 但孕婦及嬰幼兒慎用。

2、木立蘆薈

又名小木蘆薈， 亦稱日本蘆薈、木劍蘆薈、樹蘆薈， 因其外形如直立的樹木而得名， 主產日本。 葉子呈灰綠色細而長、凝膠含量少。 在日本鮮葉去皮後的凝膠除生吃、打果汁外， 也做成食用的家庭菜， 還可以加工成健康食品或化妝品等。 木立蘆薈很早就被視為民間藥草而廣受歡迎， 目前被認為是最好的藥用蘆薈品種， 已在日本和許多國家投入商業化生產。

特性：可用于醫學、美容和食用

食用蘆薈有什麼好處

蘆薈不僅是美顏的佳品， 更是減肥的佳品， 除了擁有超強的排毒作用， 還有清理血管內毒素等作用， 它含有超低的卡路里， 但是卻擁有超強的維他命和礦物質， 讓你吃到身體後毫無任何壓力， MM們可以在清晨的時候喝杯蘆薈汁或者加入優酪乳一起食用， 這樣都可以促進身體的血液迴圈， 提高機體新陳代謝， 讓你輕鬆瘦下來。

蘆薈中的蘆薈大黃素甙（aloin）、蘆薈大黃素（emodin）等有效成分起著增進食欲、大腸緩泄作用。 蘆薈是治療實熱型便秘比較有效的藥物， 蘆薈所含的蒽醌類化合物衍生物在腸管中釋放出蘆薈大黃素， 能有效地刺激大腸蠕動， 從而有效改善腸胃功能不佳、便秘等症狀，

並可排毒去火、補虛養顏。 因此， 自古以來蘆薈就一直作為最好的緩瀉劑而受到人們的稱許， 可以說， 蘆薈是治療便秘的特效藥。

推薦4種蘆薈的食譜做法

1、三夾蘆薈

原料： 蘆薈大鮮葉800克， 火腿250克， 冬瓜250克， 雞油25克， 清湯100克， 鹽、味精、澱粉適量， 點綴的適量。

做法：蘆薈鮮葉去外皮取淨肉， 用刀改成長6釐米， 寬4釐米， 厚0.3釐米四方塊。 火腿、冬瓜切成蘆薈塊大小形狀， 用12寸魚盤先放火腿， 再放蘆薈、冬瓜夾形排放， 上籠蒸5分鐘取出。 原汁倒入鍋中， 加清湯放鹽， 味精調味， 澆開後色薄芡， 打雞油起鍋淋在蒸好的三夾蘆薈上桌。

2、蜜汁蘆薈

原料：蘆薈大鮮葉800克， 雞蛋2只， 精煉油1500克， 白糖150克， 麵粉、澱粉、黃櫻桃、綠櫻桃適量點綴物。

做法：蘆薈去皮取淨肉，

漂洗乾淨切成1釐米大小正方丁備用。 雞蛋打開放入碗中調散再放入麵粉、澱粉用筷攪拌成蛋糊， 把蘆薈丁擺入蛋糊中， 待油鍋燒六成熱時， 把裹好的蘆薈丁下鍋炸至金黃色撈出。 鍋中放100克水燒開後放白糖150克， 成蜂蜜色時， 把炸好的蘆薈、黃櫻桃、綠櫻桃放入蜜汁入翻炒裝點好的盤中即成。

3、蘆薈蘿蔔泥

原料：白蘿蔔4釐米， 新鮮蘆薈葉3釐米， 海苔， 麻油， 醬油， 鹽。

做法：將3釐米的新鮮蘆薈葉仔細洗淨， 去刺擦成泥；再將白蘿蔔洗淨後擦成 泥， 絞榨後把蘆薈泥鋪在蘿蔔泥上， 撒上及醬油就可食用。

特點：這是一道以蘿蔔辛味搭配蘆薈苦味的特殊食譜， 而這種吃法應該比較容易入口。

4、香菇素蘆薈

原料：段木香菇150克， 冬筍片100克， 甜椒50克，

蘆薈10克， 橙胡蘿蔔片， 黃豆芽， 土豆絲， 油， 鹽， 醬油， 味精。

做法：將段木香菇在一天前浸泡發好， 大菇切 成小塊備用。 冬筍切片（片薄吃口嫩）， 綠色甜椒切 成小塊， 蘆薈切小塊， 胡蘿蔔切片10余片， 黃豆芽摘頭去根， 1小 把， 土豆絲50克。 放入油鍋內炒菜， 旺火， 加調料， 煮燒 熟， 盛入煲內， 加蓋。