天麻有兩種， 有一種天麻是幹的天麻， 但是還有一種天麻是新鮮的， 不同類型的天麻所得到的效果也是不同的， 新鮮的天麻可以用來製作出很多美食， 而且新鮮的天麻同樣可以當成是藥物來治療， 新鮮的天麻能夠帶入我們走進強健的身體， 不過想要得到這個天麻的作用就必須要知道如何來食用， 新鮮天麻該怎樣食用呢?
天麻是“治風之良藥”。 因為它具有鎮肝息風和定驚的作用， 所以用於治療風疾上擾的眩暈， 頭風頭痛， 肢體麻木， 言語不利等。 最近日本更在臨床研究中發現， 天麻對治療老年性癡呆有效，
天麻蒸雞蛋
功效：對痔脫肛、子宮脫垂有一定的輔助治療作用。
配方製作：天麻粉6克， 雞蛋1個。 將雞蛋一頭開一小孔， 灌入天麻粉放鍋裡隔水蒸。
用法：早晚各食服一次， 1 0天為1個療程。 停服2天再服， 連服3個療程。
天麻、枸杞煮豬腦
功效：對腦震盪後遺症所導致的頭昏頭痛有一定的輔助治療作用。
配方製作：鮮天麻1 00克， 枸杞子15克， 豬腦2副。 將鮮天麻片、枸杞子加水文火煎1小時， 放入洗淨的豬腦煮熟後食用。
用法：每日一次食， 或隔日一次也可。
天麻鴨子
功效：滋陰潛陽，
配方製作：鮮天麻100克， 生地30克， 水母鴨1只(約500克)。 將鴨宰殺， 去毛及內臟， 與洗淨切片之天麻， 生地共燉至鴨料熟， 加食鹽、味精等調味。
用法：食肉飲湯。
天麻煮雞蛋
功效：治療頭痛目眩
配方製作：鮮天麻60克、雞蛋3個、水1000克。 先將鮮天麻切片放鍋內加水煮30分鐘後， 打入雞蛋煮熟後即可食用。
用法：每日一次食， 或隔日一次也可。
新鮮的天麻食用方法有很多類型， 可以將新鮮的天麻熬粥吃， 還可以將新鮮的天麻用來煲湯喝， 新鮮的天麻同時也可以炒著吃， 還可以涼拌著吃， 自己喜歡什麼口味的天麻， 那麼自己就可以按照自己喜歡的程度來製作不同的食物，
