為了保證正常的生理代謝， 一個人每天必須飲用適量的水。
喝水有講究。 其他飲品， 如白酒、紅酒、咖啡的飲用， 一樣有講究。
由於人們的飲水方式不當， 忽視飲水安全， “生命之源”正在吞噬著人們的身體健康。
口渴， 是人體的一種生理反應。 然而， 這個生理反應與機體的水平衡狀態並不同步， “渴”的生理反應相對“滯後”。 當人們感覺到口渴的時候， 機體的水分已經失去平衡， 部分細胞已經處於脫水狀態， 久而久之， 就會影響人體的正常代謝。
不要讓你自己出現“渴”的感覺， 這不僅有利於機體代謝， 同時還可以收到“內洗滌”的效果，
喝多少？怎麼喝？
大量研究表明， 白開水的安全性、純淨度、穿透性都很好， 人體攝入後， 在體內的消化吸收非常好， 而且白開水的成本也很低。 只要保證水源是乾淨的， 希望大家都以白開水作為飲品的一個最主要的來源。
一般來說， 成人每日約需要2500毫升的水， 其中約有1200～1500毫升來自於日常飲水， 800～1000毫升來自食物中的水， 如蔬菜、水果、米飯、饅頭、肉類、豆類、奶類等食物中都含有一定量的水， 其餘300毫升的水來自體內代謝產生的水， 即“自生水”。 人們每日用水量應隨氣溫、身體狀況、勞動強度的不同而有所調整。 比如夏季或活動量較大時，
不要迷信概念水， 如鹼性水、電解水、離子水、雙蒸水等。 這些所謂的概念水都沒有確定性的證據可以證明它們對人的身體會產生正向的作用。 部分商家抓住人們追求健康的心理， 炒熱一些所謂的高科技， 實際上這些水與普通白開水的功效是一樣的， 區別並不大。 尤其是鹼性水。 人的胃酸是酸性的， 鹼性水攝入到胃內後也會變成酸性， 買這種水沒有任何實際意義。
在人們的生活中， 最常見的有四種水：天然水、純淨水、白開水、加了礦物質的水。
其實人們喝水， 並不是為了營養， 人不可能靠喝水來補充足夠的礦物質， 一頓飯所補充的礦物質要比喝幾桶的礦泉水都要多。 人們喝水的主要目的是讓水作為一個非常適合的載體， 運輸著其他營養素在身體裡順暢地流動。 只要水是安全的， 符合國家的飲水標準， 純淨水、礦泉水、白開水對人體的影響沒有差別。
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