面對色香味俱全的美酒佳餚， 人們很難抵制美食誘惑。 然而美食當前， 切勿忘記要營養均衡。
點菜的注意事項：
長假三兩知己、親戚朋友相聚， 為了避免肉食類過多、油脂過量， 在點菜或準備功能表時就該倍加注意。 尤其是有老人、孩子同餐的， 須多加注意， 嚴防暴飲暴食；若家人有慢性疾病， 如慢性膽囊炎、膽結石、胰腺炎、糖尿病等， 更須警惕， 嚴防因進食過量或甜膩食物過多而引發舊患， 甚至危害生命。
1、多點清淡和粗纖維的菜肴， 注意動物肉食與植物食物的搭配， 多點魚類、豆腐或豆製品、青菜，
2、記得富含維生素和礦物質的蔬菜和水果。
3、生冷食品如生魚蝦之類的衛生難以保證， 建議少食。
家中聚會的注意事項：
自己動手做幾味拿手好菜， 不僅增加節日氣氛， 加深親友間的和諧， 更能確保衛生， 並在欣賞自己手藝時產生成就感和自豪感。 在操作家宴時：
首先， 要從原材料把好關， 絕對不要心存僥倖地購買品質低劣或超過安全期的食品。
其次， 在配菜上要葷素適量， 大魚大肉不該是我們追求的主要目標， 飲食清淡更有益健康。
第三， 菜現炒現食的最好， 多準備些水果招呼大家， 既有營養又不失禮儀。
其實無論平時還是節日， 飲食都應該講究營養的均衡， 食物要衛生、葷素搭配要合理。
