石榴果肉紅如瑪瑙、清甜甘酸， 十分誘人。 現在正是享用石榴的最佳時間。 但很多人嫌吃石榴麻煩， 一顆顆還得吐籽。 其實大錯特錯：吃石榴吐籽不但費事， 更浪費營養。
石榴籽富含大量維生素C、多酚類物質和類黃酮， 這些都是強抗氧化劑， 有延緩衰老的作用， 還可預防和緩解由衰老引起的疾病。 石榴籽中豐富的維生素C， 常吃不僅能讓人皮膚更白嫩， 還可以增加心腦血管的彈性， 預防心腦血管疾病。 多酚類物質和類黃酮可幫助皮膚抵抗自由基 傷害， 有助於預防皺紋過早形成， 還有淡化老年斑的功效。
需要注意的是， 石榴籽不太容易消化， 腸胃不好的人可以連籽嚼嚼， 然後吐出來。 由於石榴的品種不同， 籽有軟有硬， 吃時也要看情況， 不習慣的人吃幾顆即可。 牙口和腸胃功能都不太好的老年朋友可以將其榨汁打碎後喝， 這樣就能一起喝進籽的營養了。 專家王冬蘭還特別推薦了一種讓石榴抗氧化作用加倍的果汁：1個石榴和半個蘋果一同榨汁。
