看到精緻的菜肴， 總是心動不已？無奈自己是個手殘黨， 而且時間也允許， 自製手抓餅的做法簡單， 可以解決你的煩惱， 其製作方法並不困難， 但卻可以讓你享受美食的樂趣， 享受味道帶來的體驗。
1、準備食材。
2、蔥洗淨後控幹切段。
3、鍋中油燒熱。
4、油熱後倒入蔥段。
5、蔥炸至金黃色關火。
6、倒出蔥油冷卻備用。
7、取一隻碗， 倒入麵粉， 鹽和水。
8、用手把麵團和成團， 並揉成非常柔軟狀態。
9、揉好後蓋上保鮮膜， 鬆弛30分鐘。
10、手上和檯面上都抹上蔥油防沾， 我用我家桌面。
11、把鬆弛好的麵團分成二等分。
12、取一麵團， 壓扁並擀開。
13、擀的越薄越好，
14、我的面皮拎起來是透明的。
15、擀好的面皮刷一層蔥油。
16、從第一層開始卷起。
17、然後就象摺扇子一樣把面片折疊起來。
18、最後成為寬2到3釐米的長條。
19、從長條一端卷起， 邊卷邊將長條拉伸， 使長條變的更長， 這樣能卷出多層次。
20、把長條卷好， 並收好口， 靜置鬆弛十五分鐘。
21、鬆弛好的麵團取一個壓扁， 擀成餅狀。
22、兩個都擀好。
23、不粘鍋預熱， 用刷子刷油。
24、放上鬆弛好的餅， 小火慢慢的烙。
25、再翻面， 直至兩面都烙成金黃。
26、兩個餅都烙好， 盛在盤裡， 又酥又香。
27、最後成品圖。
健康的身體是我們做自己喜歡的事情的重要前提， 自製手抓餅的做法簡單， 又適合大多數人的口味。
