夏季有是榴槤當季的時節, 由於榴槤的營養成分極高, 因此非常受到大家的歡迎。 榴槤在泰國最負有盛名, 被譽為“水果之王”。 它的氣味濃烈、愛之者贊其香, 厭之者怨其臭。 榴槤有金枕、甲侖、和青尼等品種, 以金枕品質最好, 也最名貴, 因其多肉、口感柔軟、綿長且狀如枕頭而得名。 喜歡吃榴槤的人, 你知道榴槤的飲食禁忌嗎?吃榴槤注意事項, 小編將為您介紹。
榴槤食用禁忌:
1、榴槤不可與白酒同食
酒與榴槤皆屬熱氣之物, 如患糖尿病人士兩者同吃, 回導致血管阻塞, 嚴重的會爆血管, 中風情況的出現, 所以宜小心食用。
2、榴槤不能溫性食物同吃, 如牛肉, 羊肉, 狗肉等以及海鮮。 因為這些食物皆屬於燥熱之物, 同吃會上火發炎或者由於上火而導致其他的疾病或者誘發以前的疾病。
3、心腦血管患者不宜吃榴槤, 會導致血管阻塞, 嚴重的會有爆血管、中風情況出現, 不宜食用。
4、肥胖人士宜少食, 因為榴槤含有的熱量及糖分較高。
5、腎病患者以及心臟病病人也不宜吃榴槤, 因為榴槤含有較高鉀質。
6、此外患有皮膚病的患者以及喉炎, 哮喘以及氣管炎的朋友也不宜吃榴槤, 吃了會導致病情加重。
7、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴槤會令病情惡化,
吃榴槤的注意事項:
1、成熟後自然裂口的榴槤存放時間不能太久;當嗅到一股酒精味時, 一定是變質了, 千萬不要購買。
2、因榴槤口感較稠結, 易積於腸內, 多喝開水可助消化。
3、榴槤雖好, 但一次不可多吃, 若聞到已熟的榴槤帶有酒精味, 則表示已變質不能吃。
4、榴槤雖富含纖維素, 但它在腸胃中會吸水膨脹, 過多食用反而會阻塞腸道, 引起便秘。
5、中醫認為:榴槤性質溫熱, 若吃得太多, 會令燥火上升, 及出現濕毒的症狀。 想緩解不適, 就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。
榴槤怎麼吃才能不上火呢? 榴槤最好配著山竹吃。
榴槤號稱“熱帶水果之王”, 好吃且營養豐富, 除含糖分外,
既然榴槤是“水果之王”, 那麼它的最好搭檔自然是被人們稱為“水果皇后”的山竹。 山竹同為熱帶水果, 含有豐富的蛋白質和脂類, 對機體有很好的補養作用, 對體弱、營養不良、病後等也都有很好的調養作用。
然而與榴槤正相反, 中醫認為山竹為中性水果, 稍偏涼, 具有降燥、清涼解熱的作用, 雖然好吃, 但同樣多吃不宜。 如果吃了榴槤再吃上幾枚山竹,
榴槤最好配著山竹吃, 榴槤的果肉含火氣, 稍吃過量會流鼻血, 避免上火的辦法是吃山竹, 因為山竹可以清熱去火。 值得注意的是, 榴槤和山竹同時吃能避免上火, 但卻有可能引起便秘。 因為這兩種水果都富含纖維素, 在腸胃中會吸水膨脹, 過多食用反而會阻塞腸道, 引起便秘。 並且, 榴槤和山竹都含有較高糖分和鉀, 糖尿病、腎病、心臟病患者均不宜吃。