女人們哪, 為了苗條, 面對眾多減肥方法, 那可是“寧可信其有不可信其無”, 但有些做法可是對身體有害的哦, 女人切莫誤信這四個“營養謊言”。
第一, 為了苗條, 不吃肉、不吃油。
肉和油, 大量吃顯然是有害處的, 少量、合理地吃對女性來說是必需的, 因為肉和油裡有其他食物裡所沒有的營養素, 靠吃蔬菜、水果是無法替代肉和油的。
正在減肥的人——蛋白質能提高飽腹感, 減肥的時候更要稍微增加蛋白質的攝入。
經期女性和貧血患者——貧血大多是缺乏蛋白質和鐵造成的, 而這兩種營養素在肉類中都比較多。
第二, 吃素才能健康。
吃素最合理, 這也是不對的。 完全吃素的人會缺乏大量營養素, 比如女性非常需要的鐵元素在素菜裡很少。 有人說不對, 菠菜裡就有很多鐵, 芹菜裡也有很多鐵, 但是大家注意, 一種食物裡的營養素最關鍵的不是它的含量, 而是它的吸收率, 在一種蔬菜或者食物裡含的量很高, 但是吸收率很低的時候, 這種東西實際是沒有意義的。
芹菜和菠菜的含鐵量確實不低, 但是芹菜和菠菜裡的鐵, 吸收的效率是豬肝和紅肉裡鐵的1/30, 幾乎是零。 還有人說我吃紅棗補鐵, 其實紅棗裡的鐵的吸收效率和菠菜、芹菜一樣。 有人大量吃了紅棗後,
第三, 越瘦越美越健康。
不是說女性越瘦越好, 相反太瘦會導致很多麻煩, 甚至包括死亡率的增高。
第四, 無糖可樂對身體無害。
無糖可樂同樣有害, 裡面的大量咖啡因是脫鈣的;每天喝一聽可樂, 還會導致每年增加20鎊。
另外, 在外就餐時, 有的女性說我在家吃多少現在還吃多少, 我說不一定, 比如原來你在家裡吃一個小饅頭, 在外面吃飯時, 可能沒有蒸饅頭, 來一個金銀小饅頭, 能量增加45%。 明明在家裡吃一碗白米飯挺好的, 到餐廳吃自助, 只有炒米飯, 多一勺油, 90千卡。
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