便秘困擾著不少孕媽媽， 孕媽便秘不僅影響身體健康， 還會影響寶寶的發育， 孕媽為什麼容易便秘呢？便秘應該吃什麼好？一起來瞭解孕婦便秘吃什麼好吧。
便秘是孕婦的常見病和多發病之一。 因為懷孕期間黃體素分泌增加， 使胃腸道平滑肌鬆弛， 蠕動減緩， 導致大腸對水分的吸收增加， 糞便變硬而出現排便不暢。 在懷孕後期， 胎兒和子宮日益增大， 對直腸產生一種機械性壓迫， 也會引起便秘。 孕婦發生便秘時， 切不可亂用瀉藥， 否則會引起流產、早產， 而採用食物療法， 既方便又可保證母子安全。
調理孕婦便秘的4個飲食原則
1、多吃幫助便便“變軟”的食物， 讓便便變軟才好排出。 增加蔬菜、水果的攝取量， 它們多含有“水溶性纖維”。 例如奇異果、香蕉、燕麥片、寒天、愛玉、木耳、香菇等。
2、多吃幫助增加便便體積的食物， 這類食物多含有“非水溶性纖維”， 例如蔬菜、全穀類。
3、避免熱性食物， 例如油煎、炸等食物， 因為體質燥熱者更容易便秘。
4、補充益生菌， 促進腸道健康， 幫助腸道蠕動。
除了上述飲食調理外， 規律的運動與作息也有助於改善便秘。
孕婦便秘食譜推薦
一、核桃仁拌芹菜
原料：芹菜300克， 核桃仁50克， 精鹽、味精、香油各適量。
製作：
1、將芹菜擇洗乾淨， 切成3釐米長的段， 下沸水鍋中焯2分鐘撈出， 注意不要焯得太熟；
2、焯後的芹菜用涼水沖一下，
3、將核桃仁用熱水浸泡後， 去掉表皮， 再用開水泡5分鐘取出， 放在芹菜上， 吃時拌勻。
功效：芹菜含有豐富的維生素C、鐵及植物纖維素， 有潤膚、明目、養血的作用， 植物纖維素有利排便；核桃仁含有胡蘿蔔素、維生素B1、維生素E。 此菜有利於治療產後便秘和高血壓。
二、莧菜炒肉絲
原料：莧菜500克， 瘦肉200克， 生薑1片， 生抽1茶匙， 糖少許， 生粉若干， 酒半匙， 水兩湯匙， 油1湯匙， 鹽適量
製作：
1、將莧菜洗淨， 摘取嫩的部分；
2、將瘦肉洗淨， 切成細絲， 加入醃料， 醃約20分鐘；
3、生薑切絲備用；
4、將水倒入鍋中煮沸， 加入鹽， 再放入莧菜， 略煮後撈起， 再放入冷水一會兒撈起， 去除水分；
5、起油鍋， 放入薑絲略爆後， 再放入肉絲同炒， 炒熟肉絲即放入莧菜，
功效：莧菜含大量鐵質， 又含大量維生素A、B、C， 除可補血補肝外， 更有滑腸通便的作用。
三、甜蜜紅薯
原料：紅薯250克、蔥絲、小海米、冰糖、蜂蜜、鹽、醬油、葷油各適量。
製作：先將紅薯洗淨去皮， 切去兩頭， 再切成約1釐米粗的寸條；在鍋里加200克清水， 放入冰糖並將其熬化， 然後放入紅薯和蜂蜜；燒開後， 先棄去浮沫， 再用小火燜煮；待紅薯快熟時， 放入鹽、醬油、葷油， 待湯汁黏稠夾出紅薯條擺在盤內， 撒上蔥花即成。
功效：紅薯中含粗纖維較多， 可促進腸管蠕動， 縮短食物通過腸管的時間；加之蜂蜜有潤腸作用， 因此有利於排便。
四、素拌菜
原料：芹菜4根， 木耳4朵， 紅椒1個、胡蘿蔔1根， 魔芋半塊， 白糖、鹽、醋、香油各適量。
製作：芹菜去葉後洗淨、切段；木耳、胡蘿蔔、魔芋、紅椒分別洗淨後切絲；除外紅椒，
功效：芹菜含有大量粗纖維， 可以刺激腸蠕動， 從而促進排便；而魔芋具有整腸、排毒、補鈣等功效， 對孕媽咪也十分有益。
五、銀耳南瓜
原料：銀耳50克， 南瓜1個， 冰糖適量。
製作：先將銀耳放在清水裡泡發， 洗淨後在熱水裡汆燙一下， 撈出瀝幹；南瓜洗淨、去皮、切塊， 在蒸鍋裡蒸熟， 擺在盤裡；鍋裡放清水， 放入冰糖並熬化、晾涼， 再放上銀耳；將冰糖汁淋在銀耳南瓜上即成。
功效：銀耳富含粗纖維， 而且還富含可以促進腸道蠕動的果膠， 可以幫助孕媽咪減少脂肪的吸收， 對防治妊娠肥胖也有作用。
六、小白菜煎蛋湯
原料：小白菜100克， 雞蛋1個， 油、鹽、味精、香油、蔥花各適量。
製作：小白菜去根、洗淨；雞蛋打散在碗裡、備用；鍋裡放油， 把蛋液放入炒散， 加入清水煮沸；下入小白菜、鹽、味精一同煮2分鐘；最後淋上香油， 撒上蔥花即成。
功效：這道菜湯不僅有助於孕媽咪攝取豐富的維生素、礦物質及微量元素， 還是簡單又有效的預防便秘的湯肴。
七、海帶萵筍雞絲
原料：新鮮海帶絲200克， 萵筍50克， 雞胸肉200克， 青椒、紅椒各少許， 鹽、味精、花椒油、白糖、香油各適量。
製作：雞肉洗淨、切絲；萵筍去皮、洗淨、切絲， 青椒、紅椒洗淨、切絲；鍋裡放水煮沸， 將雞肉絲焯熟， 再放入萵筍絲、海帶絲、青紅椒絲略燙；將雞肉絲、萵筍絲、海帶絲、青紅椒絲放入一個大盤裡， 撒上鹽、味精、花椒油、白糖、香油拌勻即成。
功效：海帶可以擴大腸容量，從而刺激腸道蠕動；萵筍具有預防便秘的功效。兩者與雞肉涼拌在一起，即可營養互補，又可防治孕媽咪便秘，而且清爽好吃。
功效：海帶可以擴大腸容量，從而刺激腸道蠕動；萵筍具有預防便秘的功效。兩者與雞肉涼拌在一起，即可營養互補，又可防治孕媽咪便秘，而且清爽好吃。
