對於魯西， 陝北等地的人們來說， 驢肉一直是深受歡迎。 而驢肉的肉質比較鮮嫩一些， 所以當地的人們更加喜愛。 而五香驢肉更加是一款中華傳統的美食之一， 此外還是魯菜的經典菜式， 不僅具有色澤紅潤， 味道醇厚等特點， 而且吃起來油而不膩。 那麼到底五香驢肉怎麼做好吃呢?
其實五香驢肉的做法並不複雜， 而且事實證明， 驢肉的蛋白質含量極高， 另外極易被我們人體所吸收， 因而常吃驢肉不僅能夠補氣養血， 甚至還有安神清腦等功效和作用。 那麼到底五香驢肉怎麼做好吃呢?
五香驢肉怎麼做好吃
材料：驢肉350克， 陳皮2克， 草果2克， 香葉1克， 桂皮2克， 大料2克， 丁香1克;調料：醬油1大匙， 精鹽2小匙， 冰糖適量， 味精1/2小匙，
做法
1.驢肉洗淨備用，
2.香料洗淨瀝水，
3.往湯鍋里加水、鹽、味精、醬油、冰糖， 煮開後即成醬湯， 再加入陳皮、草果等香料煮30分鐘左右，
3.把驢肉投入醬湯中煮熟後撈出， 可以切片直接食用， 也可以用新鮮辣椒拌炒。
特點：色澤紅潤， 肉質鮮嫩。
關於五香驢肉怎麼做好吃， 各位愛吃驢肉的朋友已經瞭解了。 其實驢肉的確是一種高蛋白， 低脂肪的保健食品之一， 此外對於身體虛弱的患者來說， 驢肉還有提高人體免疫力的功效和作用， 並且還能益精壯陽等， 因此大家不妨嘗試著在家製作這類美味的菜肴吧!
