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六類食物會讓你“早衰”

變質食品

腐敗變質的食品中常含有細菌分泌的毒素和食品腐敗產物, 會干擾人體的新陳代謝, 影響人體組織的正常功能。 例如, 腐爛水果中的展青毒素會使神經麻痹, 還是腎功能衰竭的誘發因素, 促人早衰。 有些黴變食品產生的毒素甚至有致癌作用, 例如黃麴黴素、雜色黃麴黴毒素、棒麯黴毒素、紅色青黴毒素、B伏馬菌素、赫麯黴素等就屬於此類。

貼心提示:做好食品保藏, 避免變質。 儘量吃新鮮、質好的食品, 不吃黴變食品, 特別是黴變的花生、玉米和甘蔗。

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