品嘗家的味道 南瓜頭炒榨菜的做法

南瓜是我們熟悉的蔬果， 營養價值也高， 怎麼做更好吃呢？現在介紹一道家常小炒——瓜頭炒榨菜， 快來試一下吧。

（圖：網友 kiki美食提供）

製作方法：

（圖：網友 kiki美食提供）

1、 將南瓜頭洗淨， 小心撕去表皮， 一定要確保所有長有絨毛的表皮都被撕掉；

2、榨菜切成絲備用（為了方便我選用的是包裝切好的）；

3、大火將五花肉爆香， 直至油都出來稍微有點焦， 這道菜最適合用豬油炒， 夠香；

4、放入南瓜頭翻炒變色時加入榨菜絲炒均勻， 南瓜的清脆和榨菜的鹹鮮配合的天衣無縫；

5、繼續翻炒2分鐘加入少許白糖翻炒， 榨菜的分量決定這道菜是否還需要加鹽（榨菜很鹹嘛）；

6、放入蒜蓉翻炒就上碟啦；

小貼士：

簡簡單單的一道菜各種維生素含量卻很豐富， 推薦那些整天喊著減肥的愛美女士多吃這道菜， 炒的時候可以換成植物油。 這個又營養多吃又不會肥， 而且不會便秘， 准媽媽也可以多吃。

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