中醫認為， 春季保健， 應該要特別注意對我們的肝臟進行保養， 因為春季是屬於陽氣開始升發的特點。 所以， 根據以上特點， 應多吃一些辛甘發散性質的食物， 而少食具有酸收作用的食物。
1、草莓
草莓不但是美味的漿果， 酸甜可口受到不少的女性熱愛， 從中醫角度來看草莓性涼， 偏酸甜可以養肝護肝， 紅色入心， 所以草莓還有去除心火的作用。
另外草莓含有豐富的維生素C， 可以幫助人體吸收鐵質， 滋養體內細胞；所含的天然抗炎成分還有減少自由基產生的數量作用， 保持腦細胞的活躍， 提神醒腦。
夏季養肝可以多吃草莓， 尤其是肝火旺盛的人， 健康去肝火。
2、枸杞
枸杞子是養生保健的佳品， 養肝明目， 尤其適合上班族。 生活不規律， 導致肝功能受到影響， 肝火旺盛的人， 可以每天堅持用10克左右的枸杞子泡茶飲用， 長期堅持可以幫助養肝陰， 修復肝細胞。 非常簡單的一個養生保健方法， 重要的是堅持。
3、芹菜
芹菜有清熱解毒、養肝的作用， 除了日常炒菜食用之外， 還可以與蜂蜜一起煮成芹菜汁飲用， 更容易被人體吸收其中的營養。 適量的芹菜清洗乾淨之後， 榨成汁， 過濾掉渣渣之後， 剩餘汁液加入適量的蜂蜜一起燉開， 溫服即可， 每天服用一次。
4、甘蔗黃瓜汁
甘蔗和黃瓜汁有清熱生津、除熱解毒、下氣潤燥的作用， 對於肝炎、熱病傷津、反胃嘔吐、小便不暢、咽喉腫痛等病症均有一定的療效。
5、乳製品
各種的乳製品中含有豐富的蛋白質， 容易被人體所吸收， 其中又以優酪乳效最為推薦， 因為優酪乳除了保留了牛奶中所有的營養物質之外， 還有益生菌， 幫助調整腸道菌群， 促進體內毒素的排出， 促進干擾素的生成， 提高人體免疫力， 從而達到良好的養肝護肝的作用。 早上一杯牛奶， 晚上一杯優酪乳， 非常健康。
以上5種春季保肝養肝食物， 多食用一些， 能夠有效幫助養肝護肝， 幫助肝臟排毒， 並且起到一定的保健作用。
