我是巧虎， 我是巧虎， 愛吃甜甜圈， 喜歡踢足球……想必很多寶貝都會喝這首歌吧， 那巧虎最愛吃啥?甜甜圏， 答對嘍。 甜甜圈不僅巧虎愛吃， 寶貝也很喜歡。 每回逛麵包店如果問俺家娃想吃什麼， 人家鐵定回答：甜甜圈。 當然還得試著給寶自己動手做一回， 採用的君之的方子， 比想像中簡單。
配料：高筋麵粉180克， 牛奶90-95克， 乾酵母1小勺， 黃油18克， 細砂糖25克， 雞蛋25克， 鹽3克， 奶粉6克。 沙拉油、砂糖或糖粉適量(沾表面)
做法：
1、黃油軟化以後， 加入細砂糖、鹽， 用打蛋器攪打均勻， 成為略微膨松的狀態。
2、加入奶粉， 攪拌均勻， 再分數次加入雞蛋，
3、把麵粉倒入黃油糊裡， 再倒入酵母水及剩餘的水， 麵包機或廚師機將麵團揉到可以抻出薄膜的擴展階段。
4、放在室溫下麵團上面蓋一層保鮮膜或者濕布發酵。
5、等待麵團發酵到原來的2倍大。
6、發酵好的麵團排氣， 室溫下醒發15分鐘， 用擀麵杖擀成厚度為1.5釐米左右的面片。 擀好後， 再醒五分鐘。
7、用甜甜圈模具將面皮切割成甜甜圈的形狀。
8、切好的甜甜圈麵團放在鋪了麵粉的烤盤上。 進行第二次發酵(在甜甜圈麵團上蓋上保鮮膜或濕布)至原來的2倍大。
9、油鍋燒熱， 把發酵好的甜甜圈放到油鍋裡， 炸至兩面金黃即可。 當一面炸好以後， 要及時翻面。 炸好的甜甜圈， 瀝幹油以後， 冷卻。
10、甜甜圈完全冷卻以後， 在表面沾上砂糖或糖粉裝飾。
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