製作材料：
生羊肚1個500克左右、泡椒100克、薑1小塊、八角1個、大蒜3-4瓣、蔥香菜適量、米酒30克、老抽少許、生抽半湯勺、紅油或辣椒粉適量、雞粉少許；
製作方法：
清洗羊肚：（過程圖省略了）
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材料：麵粉或者生粉100克
1、清洗乾淨羊肚， 撕去粘在上面的油， 用50克左右麵粉反復揉搓， 用清水漂洗乾淨， 再用剩下的50克左右麵粉搓洗多一次；
2、鍋裡放入適量的清水， 放入2條蔥與四五片薑片煮滾， 放入洗淨的羊肚煮滾， 煮2分鐘左右倒出用冷水沖洗備用；（喜歡脆就燙2分鐘剛剛熟即可， 喜歡吃軟爛點的， 轉小火悶40-60分鐘左右）
炒羊肚做法：
圖1、準備好所有的材料、羊肚切絲、薑切片、蒜拍碎、蔥香菜切段，
圖2、鍋裡放入適量的油燒熱， 放入薑片與八角爆香， 倒入羊肚絲超半分鐘；
圖3-4、倒入泡椒與羊肚絲翻炒均勻， 炒1分鐘左右扁出泡椒的味道， 淋入一勺辣椒油炒勻；
圖5、倒入米酒， 馬上蓋上鍋蓋， 轉中火悶30秒；
圖6、倒入2-3克老抽（一點點上色）， 半勺生抽， 少許雞精炒勻， 試味， 根據實際情況加入適量鹽。 倒入蔥花與香菜、蒜沫炒勻即可；
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腐竹蝦米燉白菜、泡椒爆羊肚絲、鹵豬腳、蒸臘腸
有童鞋說“姐 你家的菜好葷哦”
燉白菜在我們家已經算是青菜了 餐餐都是無肉不歡的呀~
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