健康的身體是我們享受生活的一個必要條件， 生病肯定是會影響心情的， 合理的飲食能夠幫助更好地維持健康， 我們不應忽視， 黑米雞蛋捲（改裝版壽司）的做法很容易， 而且這種菜式所使用的食材都含有豐富的營養。
雞蛋捲（改裝版壽司）">
1、先將黑米和糯米搓洗乾淨。
2、將米放入電飯煲， 倒入大約1000毫升的水， 再加半勺橄欖油。
3、插上電源， 撥到煮飯健， 按加熱健大約在半小時左右， 電飯煲會自動跳到保溫健， 拔出電源燜8-10分鐘即可。
4、燜米飯的時候， 將其它的食材全部弄好， 黃瓜， 胡蘿蔔洗淨切條， 火腿腸切條。
5、將雞蛋打入容器裡， 加15克的澱粉和10克左右的水， 用打蛋器打均勻（次圖片是打蛋器打了一圈才想起來拍的， 所以有點亂）。
6、這是打好的雞蛋液， 雞蛋液儘量打到沒有面疙瘩。
7、炒鍋刷上一層油， 用盛粥的大勺舀八分滿的蛋液倒入鍋裡。
8、倒入雞蛋液之後， 端起炒鍋迅速轉圈， 使雞蛋液成為圓形， 還要儘量均勻。
9、雞蛋液凝固以後翻面， 稍微烙一下即可出鍋， 其餘的雞蛋液也要依次做好， 3個雞蛋正好做3個雞蛋餅。
10、平底鍋倒少許的油， 將黃瓜條， 胡蘿蔔條， 火腿腸條煎一下， 胡蘿蔔條和黃瓜條煎軟即可。
11、做完這些， 米飯也差不多燜好了， 將燜好的米飯盛到盆裡晾涼， 其它的食材也準備好。
12、鋪好捲簾， 雞蛋餅鋪在捲簾上， 再鋪上黑米飯， 米飯要鋪均勻，
13、將煎好的胡蘿蔔， 黃瓜， 火腿腸放在鋪滿米飯的一頭， 還要撒上肉鬆， 擠上沙拉醬。
14、用捲簾從放黃瓜的一頭卷起， 卷的時候要卷結實，
15、用刀把卷好的雞蛋捲切成厚薄均勻的塊， 剩餘的米飯也要卷好哦， 我就不一一展示了。
16、擺盤， 怎麼擺都可以哦， 圓盤， 長盤， 方盤， 隨意擺放。
17、成品圖， 有沒有美美噠*^_^*
18、圓盤的成品圖。
黑米雞蛋捲（改裝版壽司）這道家常菜， 是簡單好學的， 但要注意時間的把握， 只要食材熟透即可出鍋了。
