蟹腿菇怎麼做好吃

蟹腿菇是一種食用的菌類， 蟹腿菇具有極大的食用價值， 能夠給人體提供充足的蛋白質和維生素， 一些礦物質成分的含量也很高， 對於蟹腿菇的做法有很多， 可以做湯、做菜或者是與肉類烹飪， 我們在生活中可以根據自己的口味自己做選擇。

蟹腿菇更加的嫩、鮮、滑， 還具有一定的蟹香味， 給人們獨特的味覺盛宴。 蟹腿菇對於降低人們的血糖和膽固醇也有很好的療效， 集食用和藥用於一身的蟹腿菇受到了人們的歡迎。

蟹腿菇簡介：隸屬擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、白蘑科、離褶菌族、玉蕈屬， 是北溫帶一種優良的食用菌。

其子實體群生至叢生。 菌蓋表面近白色至灰褐色， 中央常有深色的大理石花紋。 菌褶近白色， 與菌柄圓彎生， 密集至稍稀。 蟹味菇側向生長時菌柄偏生， 孢子印近白色， 因它具有獨特的蟹鮮味， 故有人稱它為蟹味菇、海鮮菇

蟹腿菇怎麼做好吃?

蟹腿菇滑蛋煎豆腐的做法步驟：1、蟹腿菇洗淨撕開， 用味淋浸泡十幾分鐘既可2、下油鍋煎豆腐咯， 雖然過程很可怕， 但結果是美好的， 香噴噴哦3、豆腐煎至兩面金黃取出， 直接倒入蟹腿菇， 可酌量到味淋， 表太多， 不然會變湯4、蟹腿菇煮煮熟， 倒入煎好的豆腐， 一起煮， 加入耗油和生抽5、收汁收的差不多倒入打好的蛋液， 稍凝固既可關火。

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希望能夠給您帶去一定的幫助。 我們知道蟹腿菇對人體的好處， 但是我們在生活中首先還是需要做好對於蟹腿菇的挑選， 購買菇蓋沒有破損的均勻的蟹味菇， 在保存的時候時間不可過長， 最好在一周內食用， 更好的對自己身體負責任。