俗語說：“冬吃蘿蔔夏吃姜， 不勞醫生開藥方”， 可見蘿蔔是一種很好的養生食材， 例如白蘿蔔能起到補氣促消化的功效。 那麼是不是任何人都適合吃蘿蔔呢？當然不是， 蘿蔔養生也是有禁忌的， 下面就為大家說說吃蘿蔔的禁忌。
一、飲食禁忌
1、白蘿蔔、胡蘿蔔不宜合煮
白蘿蔔性味甘辛微涼， 功能偏利;胡蘿蔔性味甘辛微溫， 功能偏補。 兩者性味功能不合， 若一起合煮， 白蘿蔔中的維生素C往往就會被胡蘿蔔中的抗血酸酵酶破壞， 這樣一來， 就大大地降低了營養價值。
2、蘿蔔忌與芥菜同食
蘿蔔如果與芥菜及上述水果同時食用，
3、勿和蘋果、葡萄等酸性水果吃
蘿蔔和酸性水果吃會誘發甲狀腺疾病。 因為蘿蔔會產生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸， 如果同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果， 水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解後就會轉化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸， 進而誘發甲狀腺腫大。 所以， 在吃了蘿蔔之後就不要吃水果。
4、勿與人參同吃
蘿蔔屬於寒性食物， 而人參屬於熱性藥材， 兩者同吃之後會抵消人參的功效。
5、蘿蔔性寒
蘿蔔性偏寒涼而利腸， 脾虛泄瀉者慎食或少食;胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌吃。
二、營養食譜
1、羊排蘿蔔
冬季人們往往吃肉較多， 吃肉則易生痰， 易上火。 在吃肉的時候搭配一點蘿蔔， 或者做一些以蘿蔔為配料的菜， 不但不會上火， 更會起到很好的營養滋補作用。
冬天最經典的菜肴就是羊排蘿蔔， 羊排是營養價值很高的肉類， 但同時也最容易上火， 和蘿蔔的搭配則最為科學， 口味也非常清爽。
2、蜜蘿蔔汁
做法：鮮白蘿蔔1個(約500克)， 蜂蜜60克。 將蘿蔔洗淨去皮， 挖空蘿蔔中心， 裝入蜂蜜， 放入碗中隔水蒸熟。
功效：常服有潤肺、止咳、化痰之功。 可用於治療慢性支氣管炎咳嗽、肺結核咯血等症。
3、蘿蔔煲羊腩
做法：取白蘿蔔一個， 羊腩500克， 生薑3片，
功效：此煲有補中益氣、健脾消積的功用， 補而不膩， 消而有度。
蘿蔔是養生的好食材， 以上為大家介紹了蘿蔔養生藥膳， 也為大家介紹了食用蘿蔔要注意的飲食禁忌， 希望大家科學飲食。
