對於菌類食物很多人都非常的喜愛， 尤其是它鮮美的味道， 總是令人流連忘返， 但是卻不是所有的人對菌類的食物烹飪方法熟知， 所以即使準備了美味的真姬菇， 一樣也不知道從何下手， 那麼面對這樣珍貴有營養的食材， 怎麼做才能夠讓自己享受到它的營養和美味呢?看看下面的方法介紹吧!
菌類時候可以給我們的身體提供所需要的營養物質， 但是在烹飪的過程當中一定要引起重視， 因為如果煮不熟的話， 是很可能給自己帶來不利影響的， 所以在這個過程當中， 一定要掌握烹飪的技巧。
真姬菇炒肉絲
豬肉80克 尖椒 真姬菇150克 蔥適量 薑適量 蒜適量 生抽 蠔油 澱粉 水適量 辣醬 白糖適量
1.瘦肉洗淨切成絲、加入少許幹澱粉拌勻醃制10分鐘、再倒入少許油， 拌勻待用
2.真姬菇剪去根部， 洗淨瀝幹， 尖椒洗淨切成圈、生薑切絲、大蒜去皮切片
3.將真姬菇放入沸水中焯燙一下後撈出瀝幹待用
3.將真姬菇放入沸水中焯燙一下後撈出瀝幹待用
5.鍋內再加入少許油,下入薑絲、蒜片、辣醬， 炒出香味後下入尖椒圈， 翻炒幾下
6.放入先前炒好的肉絲與焯燙過的真姬菇,加入適量的鹽、蠔油、少許白糖， 翻炒均
7.倒入水澱粉,放入生抽與蔥花,炒勻即
看來真姬菇的製作方法之後， 那麼就可以自己動手在家， 製作出自己喜愛的美味食物了，
