夏季暑邪多, 容易傷津耗氣, 所以夏季食物應著眼於清熱、消暑, 健脾益胃, 以清淡爽口、利水滲濕、富含營養、易於消化的食物為主。 那麼清熱解毒的食物有哪些呢?吃哪些食物可以清熱解毒呢?一起來瞭解一下清熱解毒的五大食物。
綠豆:解百毒
中醫認為綠豆可解百毒, 能幫助體內毒物的排泄, 促進機體的正常代謝。 綠豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有機磷農藥毒、鉛毒、丹石毒、鼠藥毒等。 綠豆還含有降血壓及降血脂的成分。 取食綠豆芽, 可治療因缺乏維生素A引起的夜盲症、缺乏維生素B2引起的舌瘡口炎及陰囊炎、缺乏維生素C引起的壞血病等。
菠菜:清理腸胃熱毒
菠菜能清理人體腸胃裡的熱毒, 防治便秘, 使人容光煥發。 菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質, 能使血糖保持穩定。 菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、夜盲等維生素缺乏症。 菠菜中還含有大量的抗氧化劑, 具有抗衰老、促進細胞繁殖作用, 既能啟動大腦功能, 又可增強青春活力, 防止大腦老化。
海帶:降低膽固醇、排除放射性物質
海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質, 能清除附著在血管壁上的膽固醇, 使膽固醇保持正常含量。 海帶中的褐藻膠因含水率高, 在腸內能形成凝膠狀物質, 有助於排除毒素物質,
大蒜:降低體內鉛濃度
大蒜中含有的辣素, 其殺菌能力可達到青黴素的1/10, 可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的作用。 大蒜中所含的大蒜素, 可與鉛結合成為無毒的化合物, 能有效防治鉛中毒。 大蒜具有降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用, 並可防止血栓的形成。 大蒜還能提高肝臟的解毒功能, 阻斷亞硝胺致癌物質的合成。
胡蘿蔔:降低體內汞濃度
胡蘿蔔是有效的解毒食物,