可能有些人會把自己在家裡做飯想得太複雜, 事實上, 只要掌握一些簡單的菜譜, 想要自己在家吃上一頓美味又營養的晚餐並非不可能, 檸檬香蔓越莓曲奇的做法就很容易, 即使沒有烹飪天分, 也能讓家人吃上美味的菜肴。
1、檸檬皮用花鑔弄成碎末, 越碎越好;
2、蔓越莓幹切碎, 同樣越碎越好;
3、黃油軟化, 打至均勻順滑;
4、分次加入糖粉, 每次都要充分攪拌均勻, 至細膩發白;
5、再分次加入蛋液, 每次也要攪拌均勻, 至蓬鬆細膩;
6、加入過篩低粉, 拌勻;
7、加入檸檬皮碎和蔓越莓幹碎, 拌勻;
8、裝入裱花袋, 選擇大號菊花嘴;
9、擠在鋪好油紙的烤盤上, 大小適中, 距離間隔均勻;
10、烤箱上下火175度, 兩盤分別放在中上、中下層, 20-25分鐘。
即使沒有一點做飯的經驗, 也無需害怕, 檸檬香蔓越莓曲奇的做法很簡單, 普通人完全可以輕鬆地學會。