豆腐的蛋白質含量比大豆高， 但是日本科學家指出吃豆腐過量會使腎功能衰退。
在正常情況下， 人吃進體內的植物蛋白質經過新陳代謝變化， 最後大部分都成為含氮廢物， 由腎臟排出體外。 但如果大量食用豆腐， 攝入過多的植物性蛋白質， 勢必會使體內生成的含氮廢物增多， 加重腎臟的負擔， 使腎功能進一步衰退， 不利於身體健康。
豆腐不僅含有人體必需的八種氨基酸， 而且其比例也接近人體需要， 營養效價較高， 因此適量吃豆腐是有益於健康的。
還有哪些壞習慣會傷腎？
吃肉減肥法傷害腎功能
很多人採用吃肉的方法減肥， 專家認為這種方法並不可取。 肉類等高蛋白質攝入會給人體健康帶來諸多不利影響。 例如， 長期的高蛋白攝入會增加腎臟負擔， 甚至使腎臟長期處於“超負荷”狀態， 並可能因此加速其老化和損害；還有， 攝入過多的蛋白質還可促使鈣從骨質中溶解， 增加鈣的丟失。 研究表明， 蛋白質攝入量每增加1克， 就會導致1.75毫克的鈣從尿中丟失。 長此以往， 將增加骨質疏鬆的發生風險， 這對肥胖者而言更是雪上加霜。
濫用止痛藥損害腎功能
專家提示止痛藥是雙刃劍， 合理使用可起到減輕疼痛的作用;但如果長期使用， 特別是濫用， 則會對人體健康造成嚴重損害。
目前藥物引起的腎功能不全中，
