說到金針菇大家一定都是不陌生的， 是在生活中吃到的一種菌類蔬菜。 而且因為金針菇是含有很豐富的營養， 所以不論是炒著還是做成湯各種味道都是大家很喜歡的。 只是平時大家都是去飯店吃， 如果想在家做著吃還是有很多的不會的。 根據這個情況， 下面瞭解下金針菇什麼味好吃?
材料：金針菇， 黃瓜， 青椒， 蒜汁， 香油， 鹽， 醋， 糖， 辣椒油少許。
做法
1、金針菇去老根洗淨焯水、黃瓜擦絲、青椒切絲。
涼拌金針菇
2、放蒜汁、香油、鹽、醋、一點糖、還可以放少許辣椒油， 拌勻即可， 冷藏後食用更佳。
二、芥末雞絲金針菇
材料：金針菇， 雞胸肉， 胡蘿蔔， 薑片， 芥末， 醋， 生抽， 鹽， 白糖， 芝麻油。
做法
1、在鍋裡面加入適量的水(沒過雞肉)和薑片， 將雞脯肉放進去煮10分鐘至肉熟之後撈起瀝幹備用。
2、金針菇剪去根部， 撕開洗淨， 胡蘿蔔切絲， 熟雞肉撕成絲。
3、鍋里加適量水燒開， 放入金針菇和胡蘿蔔絲， 汆30秒撈出入冷水過涼。
4、將過涼後的金針菇和胡蘿蔔絲稍微擠去水分， 和雞絲一起拌勻。
5、根據自己的口味， 把所有調料放在小碗裡調勻， 淋在雞絲金針菇上， 吃時拌勻就可以了。
三、紅酒油麥金針菇
材料：油麥菜， 金針菇， 紅酒。
做法
1、油麥菜洗乾淨， 切斷， 少量油炒一下油麥菜， 炒倒之後， 備用。
2、接著再放一點玉米油， 加蔥末， 薑末， 生抽， 炒金針菇。
3、1分鐘後， 加2大勺紅酒，
看完這篇文章後， 大家對於金針菇什麼味好吃也是了一定的認識了。 其實金針菇每種做法出來的口味都是不一樣的， 這個要根據大家自己喜愛來選擇適合的製作了。 這樣的話自己吃著自己做的， 會覺得更加美味和健康不是嗎。
