經常在外吃飯, 既不健康也不實惠, 但又礙於沒時間做飯, 這樣一道不加淡奶油的蛋撻, 可以解決這個煩惱。 這道菜的做法簡單, 既好吃又健康, 而且耗時較短, 在你排隊等餐的空隙就可立即做好。
1、準備材料
2、蛋撻皮從冰箱中拿出回暖。
3、牛奶和糖倒入容器中, 隔水加熱攪拌讓糖融化, 放涼後加入2大勺煉乳攪拌均勻。
4、雞蛋2個打散攪拌均勻
5、將蛋液過篩倒入牛奶混合物中攪拌均勻, 即成撻水。
6、將撻水過篩後, 倒入蛋撻皮中, 7到8分滿即可。
7、烤箱220℃預熱, 放入烤盤。
8、烤制大約15分鐘, 撻皮出現焦黃即可。
9、取出涼涼。
10、成品圖。
提醒大家在做不加淡奶油的蛋撻的最後, 可以放一點蠔油或者雞精, 味道會更加鮮美, 顏色也搭配得特別贊, 相信一定會勾起你的食欲。