很多人對紅豆湯圓怎麼吃並不是很瞭解, 這樣的湯圓在吃的時候, 都是可以直接煮就可以, 不過在對它製作的時候, 就需要準備一些食材, 這樣製作才能夠順利進行。
紅豆湯圓的做法
材料:紅豆300克, 糯米粉300克,
做法:
1.紅豆洗淨, 用開水先浸一小時以上。
2.陳皮浸軟, 刮去筋絡, 洗淨。 冰糖敲碎備用。
3.清水1.5升倒入煮鍋煮沸, 放入紅豆和陳皮。 旺火煮至水沸後轉中火燜煮。
4.糯米粉放到大盆裡, 加入適量涼開水, 搋成粉團, 再搓成直徑約3釐米的長條狀。 把長條切成小粉團, 大小須視乎包入的餡料多少而定。 小粉團搓成小丸子, 方便包入餡料。
5.豆沙切成小丸子。 糯米粉丸子放在掌心, 壓成圓形粉面皮, 包入豆沙粒作餡, 做成湯丸。
6.燒開一鍋水, 湯丸放入沸水中, 煮至浮在水面上, 盛起候用。
7.紅豆煮至稀爛時, 加入冰糖、湯圓和桂花醬即成。
以上就是對紅豆湯圓製作方法介紹, 在對它製作的時候, 都是可以按照以上方法進行,