含鈣豐富食物有哪些

補鈣這是大家都會進行的事情這是因為大家都知道補鈣對於人們的健康有著非常好的效果， 不僅是老人還是小孩都需要足夠的鈣質， 這樣才能讓人們的骨骼更加健康的發展， 鈣除了製作的鈣片外， 它廣泛的存在於人們的飲食中， 下面我們就來說說含鈣豐富食物有哪些， 希望我們的介紹能夠幫助大家， 讓大家更好的補充鈣質。

我們可以通過調整日常膳食結構， 增加從食品中鈣的的攝入來補充人體需要的鈣。 以下介紹一下鈣含量豐富的食品：

1、乳製品

乳製品是鈣的主要來源， 無論是含量還是吸收率都很高。

每100mL牛奶含120mg鈣,每天吃250mL牛奶就能獲得300mg鈣， 還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素， 促進鈣的消化和吸收。 而且牛奶中的鈣質人體更易吸取。 因此， 牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。 其他奶類製品如優酪乳、乳酪、奶片， 都是良好的鈣來源。

2、海帶和蝦皮

海帶和蝦皮是高鈣海產品。 吃上25克海帶， 就可以補鈣300毫克。 它們還能夠降低血脂， 預防動脈硬化。 蝦皮中含鈣量更高， 25克蝦皮就含有500毫克的鈣， 所以用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。 蝦米、紫菜都是不錯的高鈣食品。

3、豆製品

大豆是高蛋白食物， 含鈣量也很高。 150克豆腐含鈣就高達500毫克;500克豆漿含鈣120毫克;其他豆製品也是補鈣的良品。

需要注意的是豆腐不可與某些蔬菜同吃，

如菠菜。 菠菜中含有草酸， 它會和鈣相結合生成草酸鈣結合物， 從而妨礙人體對鈣的吸收， 所以豆腐以及其他豆製品均不宜與菠菜一起烹製。 但豆製品若與肉類同吃， 則會味道可口， 營養豐富。

4、蛋類、硬果類食物

雞蛋也含有較高的鈣， 尤其是蛋黃中鈣含量高。 還有一些堅果如花生仁、核桃仁也含有一定量打鈣。

4、動物骨頭

動物骨骼如豬骨,雞骨等鈣含量很高， 80%以上都是鈣， 但是不溶于水， 難以吸收。 因此在製作成食物時可以事先敲碎它， 加醋後用文火慢煮， 放些青菜即可做成一道美味鮮湯。 注意選擇合適的做法， 魚骨也能補鈣， 乾炸魚、燜酥魚和帶刺骨製成的魚鬆、肉鬆都能使魚骨酥軟， 更方便鈣質吸收，

而且可以直接食用。

5、蔬菜

蔬菜中也有許多高鈣品種， 金針菜、蘿蔔、香菇、木耳等鈣含量都比較高。 雪裡蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。

豆製品和乳製品都是含鈣量非常多的食物， 這些食物並且在我們的身邊都會大量的食用， 鈣對於人們的作用非常多， 老人缺鈣就會骨質增生， 走不動路， 小孩缺鈣， 就會發育遲緩， 因此補鈣是一件非常重要的事情。 含鈣豐富食物有哪些， 看著上面的介紹相信大家都已經明白了。