1、大麥
又名飯麥牟麥糯麥等， 性味甘， 微寒。 含有蛋白質脂肪糖類鈣磷鐵維生素B維生素B纖維素等。 功效為清熱消渴， 益氣寬中， 補虛， 壯血脈， 養顏烏髮等。 其營養豐富， 易於消化， 常食能使人體健美， 還可烏髮美髮。 《食療本草》載：“大麥久食之頭髮不白。 ”
2、芝麻
有黑白之分， 藥用以黑芝麻為佳黑芝麻性味甘平， 是滋養強壯食品， 有補益肝腎填補精髓養血益氣之功效。 故能烏須黑髮， 強壯筋骨， 補虛生肌， 健腦長壽， 是一種具有美容健美強身益壽等多種功效的保健食品。
3、黑大豆
性味甘， 平含有優質植物蛋白脂肪酸糖類胡蘿蔔素維生素B族葉酸煙酸大豆黃酮甙異黃酮甙類物質。
4、芡實
又名雞頭米雁頭米水雞頭等其味甘澀， 性平。 含有維生素C維生素B族鐵鈣蛋白質澱粉脂肪等。 具有益腎固精健脾理胃美顏美髮功效。 《滇南本草》中說：“益腎臟而固精， 久服黑髮可明目。 ”
5、蓮須
又名蓮發須蓮蕊須其味甘澀， 性平。 含有異槲皮甙木犀草素葡萄糖甙槲皮素及多種維生素。 具有清心通腎烏髮固精等功效。 《木草綱目》說它有“清心通腎， 固精氣， 烏鬚髮”之功效。
6、核桃
性味辛， 溫， 含有蛋白質脂肪糖類維生素B族維生素C維生素E鋅鐵鈣鎂等，
99熱心醫生溫馨提示， 飲食要多樣化， 要多吃一些植物蛋白。 因為植物蛋白中含有的賴氨酸和精氨酸之比例比動物蛋白低。 而且蛋白質中賴氨酸與精氨酸比值在1以下， 可抵抗血管的衰老， 保證毛囊血液的供應。
