原料
：糯米150克， 芹菜150克， 精鹽4克， 胡椒粉2克， 芫茴2克， 薑末3克， 清水750克。
製作方法
：將糯米洗淨， 用清水泡約3小時， 芹菜去葉洗淨切碎， 芫茴拍碎。 將糯米放人鍋中， 加入清水， 放人精鹽、芫茴、薑末、胡椒粉燒開， 待糯米煮至七成熟時， 下人芹菜， 煮至糯米黏稠熟透時， 裝碗即成。
功效
：色如翡翠， 沾糯清香， 鹹鮮可口。 清熱止血， 利大小腸， 主治風熱。
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清熱止血-芹菜糯米湯
糯米150克， 芹菜150克， 精鹽4克， 胡椒粉2克， 芫茴2克， 薑末3克， 清水750克。
將糯米洗淨， 用清水泡約3小時， 芹菜去葉洗淨切碎， 芫茴拍碎。 將糯米放人鍋中， 加入清水， 放人精鹽、芫茴、薑末、胡椒粉燒開， 待糯米煮至七成熟時， 下人芹菜， 煮至糯米黏稠熟透時， 裝碗即成。
色如翡翠， 沾糯清香， 鹹鮮可口。 清熱止血， 利大小腸， 主治風熱。
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