都市人每天兩天一線， 目的地永遠都是辦公樓和公寓， 無暇顧及下廚， 但是吃慣了速食速食， 也會懷念起家常便飯來， 6寸巧克力戚風蛋糕的做法方便快捷， 十幾分鐘就可以烹飪出的美味， 只需蒸煮， 無需擔心油煙的傷害。
1、把所有材料稱好， 把放蛋黃的盆裡放入牛奶和玉米油
2、蛋白用打蛋器， 分三次加砂糖
3、第三次加砂糖時把玉米澱粉一同加入打至提起有小尖角， 放一旁待用
4、把蛋黃盆裡材料用刮刀混合
5、篩入低筋粉和可哥粉， 拌勻
6、把打好的蛋白分三次加入
7、上下翻動混合後， 倒入六寸模具裡， 最好距15釐米往下倒，
8、烤箱預熱160度， 放入後160度35分鐘， 烤好之後拿出來， 再震一下， 倒扣涼涼， 脫模
9、切塊就可以享用啦
10、我裝飾了奶油， 做成小西點， 美味~
在飯店吃飯有好處也有壞處， 權衡利弊還是在家做飯好， 6寸巧克力戚風蛋糕的做法簡單， 廚藝欠佳也無需擔心。
